如何选到一款心仪好茶？这些知识要懂得

中国茶叶文化源远流长，饮茶已经成为了一种传统和习惯，茶叶的品种更是演变的愈来愈广，我国目前将茶叶划分为六大类：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和白茶，不同品类的功效与味道各不相同，也迎合着不同人的口味偏好。

想要找到一款自己心仪的好茶，要从两个角度进行选择。首先要根据自己的偏好来选，按照自己的口味，以及自己看中的茶叶功效，另外就是要利用选茶知识来挑选出质量好的优质茶。

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绿茶的口味甘鲜醇和，有一种清香感，具有醒脑提神、抗衰老等功效。黄茶甜香浓郁，有回甘，能够健脾养胃，可改善消化不良、食欲不振。乌龙茶滋味醇厚、回甘悠久，汤味香而不烈，能够帮助减肥降脂、改善听力。

红茶的口感细致柔和，春秋季饮用为宜，能够养胃护胃、止渴消暑，并且还能帮助强壮心脏、舒张血管。黑茶滋味醇厚，营养成分较高，在降脂减肥方面具有显著的效果。白茶滋味清鲜嫩爽，香气持久，具有解酒醒酒，明目护肝的效果。

不过对于茶的品尝滋味因人而异，即使是同一类茶不同品牌间味道也会有些许差别，只有多品鉴才能渐渐找到自己喜欢的口感与香气。

选择一款品质好的茶可以从“色、香、味、形”四项原则来入手。

色是指茶叶的外观颜色与茶汤的色泽，无论是哪一种茶，好茶的色泽都会是明亮一致、油润鲜活的，色泽不一的茶叶很有可能是新茶掺了旧茶，或是加工处理的方式不当造成的。茶汤的颜色也要以明亮清晰为佳。

香是指质量好的茶叶一般都可直接闻得到茶的纯正香气，会有茶叶固有的清鲜香气，一般绿茶会有清香味，红茶会偏甜香。

味是指品尝茶水的滋味，越好的茶的滋味都会非常鲜爽醇厚，而质量差的茶则会偏苦涩一些，味道不会那么讨好。

形是指茶叶的外形，各个品类的茶都会有不同的外形特征，并且要以完整性为佳，碎茶为劣。

茶是平凡生活中最好的调剂品，一壶好茶也承载着人们对生活的态度，香浓醇厚的滋味与长久的回甘更能带来优质的幸福感。

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