我们为什么要买黑枸杞？

我们为什么要买黑枸杞？它怎么就火了这么久还在持续？我要怎么挑选？

写这篇的目的：黑枸杞的历史来源，我为什么要买黑枸杞，适合哪些人群，黑枸杞有什么作用，怎么辨别黑枸杞的真假，站在一个职业产品经理的角度上怎么看黑枸杞的好坏，黑枸杞怎么服用，应该以什么心态来看待黑枸杞这个产品。我是老邹，青源堂产品经理。这个专栏里的我就是一个跑江湖的剑客，而我对产品的理解，就是我的剑。我理了一下思路，还是从13年开始讲吧，那个时候我还在青海西宁市开虫草专卖店，说是虫草专卖店，其实店里主要卖的还是一些青海的特产，虫草只是其中一种，虫草的利润很微薄，也可以很高，和自己的良心成反比。也就是6年前，有人上门推销黑枸杞，属于铺货类型，放你店里卖，卖了再付钱。成本大约900元/500克，市场价1000元-1200元/500克，起初我对黑枸杞的印象其实是很差的，黑黑的小小的，要品相没品相，要口感也没口感，泡水后下来的紫蓝色好像毒药一般，弄到手上还洗不掉，弄到衣服上也洗不掉。所以我也没当回事，权当丰富一下柜台，了胜于无。那个时候我并不认为这是一个生命线很长的产品，我把它和玛卡规划为了一类产品，属性本身不属于传统滋补品，使用起来的客户体验也不好，而且还这么贵，上千元一斤，红枸杞才多少钱？让我后悔的是当我看不懂、看不起的时候，身边的一些也同样批发虫草的大咖开始压黑枸杞，叫上我一起，我说这个完不了，我看不到未来。大批量压的时候价格约在760元（不要问我为什么能记得这么清楚），后来眼看着市场越来越火，价格一路飞涨，一路涨到接近2000元，还找不到好货，毕竟野生资源一旦开发起来，后面的越来越差。当我错过了这个产品最开始的红利期的时候，除了懊恼之外，我开始理性深入去了解黑枸杞。凭什么一个没品相，没口感，没客户体验，还这么奇葩掉色的一个小小的黑黑的东西能这么火？是什么特性支持它不断活跃在市场上？即时是站在19年的今天来看，它依旧是传统滋补这个类目里销量前几的品种。黑枸杞在进入大众视野里之前，主要身份是藏药，名为“旁玛”。原药材考证 旁玛在《晶珠本草》、《形态比喻》,《祖先口述》、《藏药配方新编》、《新编藏医学》、《藏医百科全书》等藏医药书籍中均有记载。主要功效是清热。黑枸杞是在2017年2月份，由国家卫计委政府大厅发布，可作为普通食品进行管理。而国家做为普通食品即在官方的角度上来说，认为此产品无毒无害，可以正常食用，并不认可它具备任何功效。黑枸杞既然没品相，没口感，从来也不是因为他本身能有什么功效而火，那必然有一些其他原因，这个点我还是花了点心思去深入了解，不然真的就可能会随大流——黑枸杞主要是含有大量的“原花青素”同时也含有大量的“花青素”，这个是较之绝大部分相同产品的一个极其突出的一个优势。这个“原花青素”和“花青素”是有关联，但根本是两样东西。这里很多消费者应该都没分清楚，提到黑枸杞想到的就是花青素含量高，可以抗氧化之类的，或者道听途说反正都是枸杞，黑枸杞比红枸杞贵，那是不是本身比红枸杞要好等等。很多理解都是不全面的。我整理了一下相关资料。我尽可能的把事情经过我的消化后说的简单点：含花青素的东西实在太多了，而且花青素是普遍存在于自然界的：火龙果、紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等等实在太多了。所以花青素是很平常的东西，并不多稀罕，很多人听到花青素就知道花青素能抗氧化吧啦吧啦吧的，其实也就是这么回事。虽然它顶着一个很大的光环：花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性，功能是自由基清除能力和抗氧化能力。但是，在我的认知范围里，花青素还没有正式进入到药用领域里（可能是我认知力不够）仅花青素的“常见”和“不在药用领域里”以我这样一个产品经理来看，花青素的价值已经大打折扣。而我能查到的花青素药用相关的文献非常有限，且有很多相关的文章也是把原花青素和花青素混为一谈了。简单了解完花青素，我们再来说原花青素。原花青素中文名：葡萄籽提取物。黑枸杞中含有的原花青素为“低聚原花青素”（OPC）。原花青素与花青素（VMA）是两种不同的物质，OPC在植物体内能转变成VMA，所以叫“原花青素”。和花青素不同，原花青素己用于临床治疗几十年。临床用于：血液循环，视力保护，消除水肿，滋润皮肤，降胆固醇，心脏保护剂，用于消炎，静脉曲张症，大脑功能，改善缺氧，经前综合症等等等等。很多老客户知道当时我的专卖店就开在西宁七一路上的中医院旁，当时就有一些人买黑枸杞就是用来治疗心脑血管疾病，降血压血脂。所以我对这个记忆比较深，为此还查了点资料：原花青素可以帮助关节、动脉以及其它组织（如心脏）维持正常功能。血管系统负责血液流动，把血液送到所有细胞和组织，也能抑制组胺产生，可减轻炎症，帮助动脉抗拒那些引发心血管病的诱变因素的冲击。同时：原花青素可以帮助增进记忆力，减缓衰老以及中风的风险。甚至在中风发生之后，原花青素能帮助改善记忆力和大脑功能，这个事实已被临床研究证明。

至于抗衰老抗氧化是VE,VC的多少倍，我感受不到，冰冷的数字至少对我这样的人来说意义是很小的。况且短时间内得不到的反馈我是不能作为我文章的参考，如果有大量的客户给我反馈喝了黑枸杞后确实感觉到自己老的比别人慢，我之后再做补充——说到这里我想到一个，到是有好几个客户给我反馈喝了黑枸杞睡眠变好了的。我找了下相关学术报告：《葡萄籽原花青素改善睡眠功能试验研究》如果你有这样的感觉可以联系我，让好的东西匹配给更多合适的人也是我潜在的一个人生乐趣，帮助他人成就自己。我认为吧，养生是养护生命，国家的战略规划里也在提倡“治未病”现在医院修的越来越多，越来越大，反而排号越来越难了，患者越来越多了，费用越来越贵了。还是随手养成一个养生的好习惯吧，喝白开水的时候放一点，总归没什么坏处。我怕我说了一堆啰嗦下来你们都直接跳过了，我再这里做下总结：黑枸杞任何人都可以服用，国家已经颁发“好人卡”但并没有归类在药食同源类目里，而黑枸杞里含有的低聚原花青素（原花青素还有高聚原花青素，那个人体不好吸收）使它更适合睡眠欠佳、心脑血管、眼睛不适的人服用，当然还有爱美女性，毕竟抗衰老抗氧化是它很强的一个标签，只是反馈给我的人太少了我不能在只有“物证”没有“人证”的情况下重点来说。黑枸杞的一些高层面的东西讲的也差不多了，接下来讲点接地气的，那就是黑枸杞怎么辨别真假，直到现在，关于黑枸杞真假的问题还是会有很多人在怀疑，和自己固有的一些认知感觉不一样的就会直接去否定这个产品，不要紧，我一个个的详细和大家讲。黑枸杞行业里和市面上基本已经没有真假这一说了，甚至再早点的时候染色加工都没有，所有违规违法行为都是为了利益，当没有利益的时候（从单斤上万到单斤可低至100以内）赚快钱的人早就抽身离去。况且黑枸杞实现种植后产量已经大到不行，亩产是远高于红枸杞的，但是直至今日各种网络报告还会在说黑枸杞产量少，假的多。这只是根本没有深入产业深入原产地罢了。或者是几年前的一种印象罢了。原来确实有用白刺果去冒充的，这个一眼看上去确实是相对难辨认的，但是白刺果内核是一颗大核，现在早被市场淘汰了，黑枸杞都火了6年了，每一个能站在台面上好好做生意的人都不会想着要卖假货，况且白刺果的成本现在和黑枸杞差不了多少，奸商也都是为了利益才奸。原来的白刺果通常都是在原产地的时候被掺进去的，最后黑锅让批发商或者品牌商背了。随着时间的推移，做假货掺假的都被市场基本淘汰了。作假的方式千千万，我也不可能全部都知道，所以·黑枸杞长什么样就好了。我们通过“看”、“泡”这两个角度来辨别黑枸杞的真假。果子表面颜色黑色，灰色，亮黑，磨砂黑都有，果柄的颜色有白色，米黄色，浅黄色。这些都OK，有点外观的区别主要是产地不一样，当年的雨水，土壤环境都会导致略微的区别。土壤农残多的，如诺木洪地区的果柄会黄一些，盐碱地靠近水源的果柄白且直，野生的和沙土防野生的现在也基本区别不出来了，果子都是亮黑，口感甜。唯一大家认清，黑枸杞里面是多个小籽，不一定是6,7颗，也有就1颗的情况，但一定是小籽，大概芝麻粒那么大，这些籽越多，其含有的花青素含量越高。这个我没有科学依据，只是根据我在测试为什么有的黑枸杞出色多耐泡，有的不耐泡做出的实验得出，纯粹我自己的大量测试得出的结果，越耐泡出色越浓的我发现籽就越多。

泡水辨别视频呈上：辨别真假这块，如果大家还是有什么不明白的地方可以在下面留言和我沟通，我会看、会给大家回复，也会再这篇文章下面继续进行补充回答。就黑枸杞真假这块，原来曾经有一个事让我觉得有点苦恼，在产品评价里我多次发现有消费者认为是假的，这明明就是“黑天天”。黑天天别名叫龙葵，全国各地导出都有分布。新鲜状态下和黑枸杞还是比较像的，但是干了后一眼是可以辨别出来的，目前龙葵的价格大概在15元/500克这样，献上干了后对比的图片。最重要的版块来了，就是我站在一个职业的产品经理的角度上来落地分析产品的好坏，弄清楚这一块，大家就很清楚应该怎么去买黑枸杞，就产品本身上大家自己分析自己买的黑枸杞值不值。我们在挑选黑枸杞上，会从产品的多个维度去考虑，有明、暗两面来看。明的这一面又分产地、颗粒大小、出色、红果白果残果比例，杂质比例，干度比例、色泽。其中产地决定了货物的底子，这个怎么说呢，就好像学校分班级，实验班基本上都是优等生，实验班就相当于优质的产地，但是优等生也是分第一名和最后一名的，内部也是参差不齐的，只是综合上来说整体会更好一些。差的产地也有好货，只是在我们看来无非是“瘸子里挑将军”罢了。颗粒大小这一块是一个很大的坑，我一直认为现在黑枸杞的网络等级区分非常有问题，什么小果、中果、中大果、大果、特大果、超大果、牛头果等等，都是市场的一种叫法，每个人感官不一样，几毫米到几毫米，这些在我看来都是没有意义的，为什么这么说？是因为黑枸杞的大小会因为干度大小，采摘方式，制干方式不同而让他表面看上去大小不同，黑枸杞表面就一层皮，如果它是鼓起来的，那看上去就大点。正确的应该是和红枸杞一样，按照50克多少粒来区分才对。例如红枸杞：枸杞王是220粒50克，特优级是280粒50克。我们会在一段时间里来调整成这种区分。这里特别要说明一下：干度干下来后颗粒会缩小很多，真的不要仅看大小，真的意义不大。除非你是要送人，颜值即正义在很多场景下还是十分有道理的。出色这一块是我的一个小心结，到现在依旧有很多的消费者会说，哇KAO，遇水就下色肯定是染色的，这太坑了，直接扔垃圾桶了，垃圾品牌以后不来了。这不禁让我想到我之前在西宁开虫草店的时候一个客户，非要说我们家的冬虫夏草是假的，和他原来买的不一样，我这人脾气还就上来了，你可以说我长得丑、不爷们，但是你不能指着我的真货说我的产品是假的。后来了解到他常年吃的是亚香棒（虫草的一种，但不是冬虫夏草）已经吃了很多年了，当把“假”当做“真”的时候，客观事实是很难撼动他的主观意识。

青源堂黑果枸杞250g/罐

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