一上桌就被抢光的红烧排骨，全因为有了它

毕业一年，终于脱离了学校里六个人挤在一起的上下铺，有了属于自己独立的小空间！同时作为一个吃货，特别喜欢自己捣鼓各种吃的！所以，经常会约上几个朋友来家里做客，好菜好酒，方能把酒言欢！

而说到自己制作的美食佳肴中，认可度最高非“红烧排骨”不可了，一上桌，分分钟秒光。所以呢，今天在这里给大家分享一下，一道超级美味的红烧排骨是怎么做的！

材料：

猪小排1000g、冰糖、生姜、八角、盐、料酒、酱油、食用油

烹饪方法：

1、第一个小窍门就是猪小骨斩成小段，用面粉或者淀粉清洗多次，把肉里面的血水去掉，这样能够起到去腥的作用。然后将洗净的猪小骨放入酱油、耗油、胡椒粉、盐等腌制半小时后备用！不同于水焯去血水，腌制后的排骨更入味！

2、准备好生姜、八角、熟芝麻、冰糖1小碗备用

3、开小火将锅稍微加热，锅内倒入适量的油（选油很关键哦），放入冰糖，进行翻炒。

4、将冰糖炒至融化，直到锅底冒出小气泡。

5、将排骨倒入锅中，开中火进行翻炒，第二个小窍门是让糖均匀的裹在排骨上，随后再放入生姜片进行翻炒。

6、倒入适量的酱油进行翻炒，随后倒入热开水，加入适量的八角和盐，转大火烧开后换中小火烧1小时，这一步也是关键哦。

7、待收汁后便可出锅。装盘后，撒上熟芝麻，简直完美！

但是，想要成功烹饪好吃又有色泽的红烧排骨，一款好油是不可或缺的。比如说，前段时间刷屏朋友圈的金龙鱼谷维多双一万稻米油，不仅深得男女老少喜爱，营养丰富、健康优质，在日本还是中小学生营养午餐指定用油哦！用它做出来的红烧排骨，一上桌必定秒光！

稻米油是世界卫生组织推荐的三大健康食用油之一，金龙鱼谷维多双一万稻米油更是稻米油中的佳品。它荣获了国际稻米油大会价值贡献奖、国际稻米油理事会健康贡献奖、国际稻米油会议品质大奖等三项国际大奖，并且于2018年度荣膺iTQi国际顶级美味大奖。能荣获那么多国际奖项足以证明它的卓越品质，优秀的口感。

获得如此高度荣誉是因为金龙鱼谷维多双一万稻米油的原料优选水稻生态基地中精选的优质的稻谷品种，每150KG稻谷只能萃取约1L稻米油，得来不易，滴滴珍贵。

谷维素与植物甾醇平均含量同时达到10000PPM（毫克/千克），实现营养和品质的科学平衡。更值得一提的是，金龙鱼谷维多双一万稻米油中富含谷维素、植物甾醇、维生素E，谷维素与植物甾醇平均含量同时达到10000PPM（毫克/千克），实现营养和品质的科学平衡。这些营养元素都人体都十分有益，谷维素能够调节植物神经，帮助睡眠，适合亚健康人群及睡眠不佳人群食用；而植物甾醇能够抑制身体对胆固醇的吸收，倡导轻脂轻生活。

并且它的烟点高达200°，比橄榄油的烟点更高，烹饪时少油烟。加上口感清冽，用它来做出来的红烧排骨，每一块都美味至极！