元气早餐芝士紫薯西多士，好做又好吃

一晨之计在于“餐”，爱自己要从每天的早餐开始哦！简单易做的早餐就很适合每天匆匆忙忙的我们了，甜蜜蜜的早餐让我们一天都充满能量，让一天都开开心心的。

如果你不想老是吃楼下的包子馒头，想换换口味的话，那么今天这款简单版紫薯芝士西多士你可以试试，特别是紫薯控们一定要学会做一款紫薯芝士西多士，超级美味又简单，元气满满的早餐就是它啦！

【芝士紫薯西多士】

所需食材：紫薯180克、芝士片2片、吐司4片、细砂糖20克、牛奶20克、鸡蛋2个、食用油适量

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制作步骤：

1、将紫薯洗净刮掉外皮切成片状，放进蒸锅中大火蒸约二十分钟至软熟状态，这一步也可以用微波炉来操作。

2、取出蒸熟的紫薯趁热加入细砂糖，用勺子碾压成紫薯泥，再加入牛奶搅拌成细腻顺滑状态。

3、取两片吐司，分别在上面均匀的涂抹紫薯泥，铺上芝士片。

4、盖上吐司片用面包刀将四边切掉，再将吐司横竖切两刀分成四小块。

5、将鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，然后将吐司块放进去蘸上蛋液。

6、平底锅刷一层食用油烧热，将蘸满蛋液的吐司块放进锅中小火煎制。

7、一面煎成焦黄色后翻面继续煎制，再将四边也煎一煎，直到定型变色后,即可，一款美味营养的紫薯芝士西多士就做好了，趁热吃还能爆浆哟！

东菱(Donlim）多士炉DL-3405早餐机 粉

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紫薯泥如果太干不好涂抹，所以要加入牛奶调节，具体加多少请根据紫薯泥的状态调节，但也别太稀了。吐司片先涂抹紫薯泥再切成小块更平整一些，也可以先把四边切掉。锅具我用的是东菱早餐机，一锅多用真的很方便。