“秋风起 食腊味”

“秋风起，食腊味，排排坐，好好味”

又是一年金秋好时节

吃货们对腊味向往的心又开始蠢蠢欲动啦

1.腊肠，色泽红润，身段修长咬下肠衣脆口最适合和丝苗米搭配，做暖冬煲仔饭。

2.腊肉，选取上乘的五花腩，配以糖、盐、酒腌制入味后晾晒风干晒制出的腊肉肥瘦适中，香而不腻。

3.腊鸭，采用传统的工艺制作而成，虽然用料简单，却更能让人尝到腊鸭丰富的质感和味道。

4.腊蛋，小巧玲珑，蛋为馅吃腊蛋以蒸吃最佳，味道香爽。

腊味不是快手菜它需要漫长的时间将美味“发酵”和升华。有人说，腊味是在漫长的光阴岁月中把人对故乡的情感和执念都混合在了一起。不知道远在他乡的你今年吃腊味了吗？