破壁机和豆浆机有什么区别？我们该如何选择？

现如今大家的生活水平都越来越好了，很明显的就是各种厨房小家电进入了千家万户，制作美食变的越来越方便了。而破壁机和豆浆机作为破碎食物的电器，很多人区分不开来它们之间有什么区别。豆浆机采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，用来制作豆浆，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。破壁机集合了榨汁机、豆浆机、料理机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

一.破壁机

九阳（Joyoung）破壁调理机JYL-Y818

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此款九阳破壁机采用高速破壁，打破细胞壁，释放更多食物精华，仿鲨鱼齿刀片融入6叶刀，加大粉碎力度，破壁更细腻，营养更易被吸收。采用100度热食杯立体沸腾破壁设计，将食物加热透芯，可大程度保留食物营养。内置温度检测探头监控杯内温度，通过调整温度防止烹煮过程中溢出。

二.豆浆机

美的（Midea)DE12G13无网研磨内壁304不锈钢豆浆机1.2L

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此款美的豆浆机采用多孔增氧阀，更多氧化反应，挥发腥味物质，熬煮时多孔空气交换，避免溢锅。380度双向传导发热，受热均匀熬煮更快且不易糊底，食物营养充分释放。豆浆机先研磨后熬煮，熬制出来的豆浆更细腻，口感顺滑香醇可口，并且充分保留营养。采用强劲涡流粉碎系统，让豆浆更碎更细腻。

一般来说，在功能上豆浆机，顾名思义，它只能做豆浆。而破壁机则不同，它不但可以做豆浆，还可以做其他食物。比如榨果汁、磨干粉、绞肉馅、刨冰等，而这些是豆浆机万万做不来的。豆浆机的刀片转速在13000转左右，豆浆机打出的豆浆是需要把豆渣过滤掉再饮用的，不然大颗粒的豆渣非常影响豆浆的口感。而破壁机就不一样了，破壁机刀片的速度可以达到每分钟48000转以上，能够瞬间击碎食物的细胞壁，达到细腻顺滑的口感，完全免掉过滤豆渣的烦恼。