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品酒为什么要用专业的品鉴杯呢？
我们在斟酒时，一般将酒倒至杯腹的三分之一处
无色、无花纹、无雕饰便于观察酒的颜色，细长的杯柱方便旋转酒杯加速释放酒香，也可避免手握杯壁提高酒温，影响品评效果
较深的杯腹可确保旋转酒杯不会溅出酒液，也可为酒香留下集中的空间
收窄杯口为了让酒液在晃动时不会溅出来，使酒香聚集杯口，并将酒液导入舌面的最佳位置，以便品味鉴赏酒香。
当然，品酒杯并不突出酒的任何特点，它只是更好地反映酒的原貌，不要认为使用了品鉴杯喝酒，酒就变得更好喝。酒杯的选择也是一种生活品味的选择，所以，你用对酒杯了吗？
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