烤箱“烤包子”，你确定不认识一下这种操作？

看到“烤包子”，恐怕很多吃货立马就能想到来自天山南北维吾尔族的那个特色美食吧。一般新疆的烤包子要用羊肉、羊油、皮牙子（洋葱）和孜然等做原料，在擀薄了的死面包裹下放在小馕坑里面烤。而且由于新疆的水是弱碱性，养出的草喂羊可以使得新疆的羊没有膻味儿，拿一个放在嘴里吃别提有多么鲜美啦，吃过一次就记忆深刻。

内地省份要想买到“烤包子”也是很难的，而且即便买到吃起来味道也差许多。作为一个美食小达人，当然不甘于嘴巴的寂寞。家里有烤箱就能DIY出来这种美味啦！虽然吃起来可能没有新疆的那么正宗，但至少比外面买的吃的更放心。

自己在家做烤包子需要准备这些料就足矣：羊腿肉、洋葱（新疆好像叫皮牙子）、羊尾巴油、面粉、油、孜然粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、白芝麻。像羊尾巴油这种不容易买到的可以尝试一下网购。

1、面粉倒入盆中，分次加水，边加水边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上。

2、羊腿肉切小丁、羊油切小丁、洋葱也切小丁，把这些小丁装在盆里，加盐胡椒粉孜然粉拌均匀，腌制一会。

3、将面团分成几等份的小块，压扁后用擀面杖擀开，在面皮边缘刷上蛋液。

4、先把一边折起来，放入肉馅，再把两边各刷上蛋液折起来，包成正方形，再长一点点也行。在包子外面撒上白芝麻，然后在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的包子，在表面刷上蛋液。烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱中层，15分钟左右就差不多啦。

一般的烤箱想要复制馕坑烤包子的好味道也许有些困难，吃货的味蕾怎么会轻易就被满足，还好美的推出了石窑烤烤箱，东西方古老味觉元素的碰撞，尽享舌尖上的盛宴吧。

美的(Midea) T3-L321E 32L 四层烤位 多功能 电烤箱

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源自欧洲皇家御用食物窑制法具有热容量高、热辐射均匀，及高达230℃的高温烘焙特征。还原石窑烤的自然味美，烘焙的食物外酥里嫩，让人回味无穷。

这款烤箱运用多项黑科技，M+U型加热管热风循环烘烤，加厚搪瓷内胆，一体式密封加厚双层门，做到了温度均匀、保温效果好的要点，最终实现了石窑的效果。温度均匀，每一面都烤的刚刚好；热风循环，360°均匀烘烤食物，食物烤而不糊，口感更足。

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作为美食的国度，有着许许多多像烤包子这样的美味，而“烤”这种味道也正在被更多的国人放入家中的厨房。如果家里还木有烤箱，美的这一款烤箱就是不错的选择！备上一款，开始你的烘焙DIY之旅吧~