一扫而光的“羊咩咩”饼干

小朋友最喜欢看《喜羊羊与灰太狼》，今天做的咩咩饼干让那帮小鬼们乐一乐，饼干一端出来就被那些小馋猫们一扫而光了，哈哈哈。

饼干材料：低筋面粉180克、糖粉75克、鸡蛋1个、黄油80克 糖霜材料：蛋清30克、糖粉200克、柠檬汁适量、黑巧克力适量 做法： 1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，打至呈白色

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2、加入鸡蛋，搅拌均匀

3、再加入低筋面粉，慢速搅拌至无粉状即可

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4、将面团擀成面片，用模具刻出羊的模型，摆放到烤盘里

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5、放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟左右，烤至饼干表面金黄即可

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6、蛋清加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至顺滑即可（放时间长了，如感觉偏硬，可用柠檬汁调配软硬）

7、饼干凉后，将糖霜挤在羊身上做装饰；用黑巧克力酱点上羊的眼睛即可

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8、在羊身上挤好糖霜后，放凉片刻，糖霜自然干了即可食用