椰蓉面包 曾为了这款面包从城南跑到城

家里有袋椰蓉馅买了好久了，终于拿来做了椰蓉面包。这款重油的面包果然很好吃，加了椰蓉的清香放在烤箱里烘烤的时候满屋飘香，大晚上的没忍住出炉果断先吃了一个。

被刚烤出来的面包的香气所环绕着,让我很满足.我想每个家庭都能为自己家人做出健康面包,所以我想展示给你的是在自己厨房里做的面包要比买一条面包满足感更强!分享做面包的秘诀，提供各种各式的烘焙教程，你的私人面包糕点师.

椰蓉面包的用料

牛奶150g、鸡蛋液一个（50g左右）、中裕面包用小麦粉300g、奶粉15g、盐2g、细砂糖60g、耐高糖酵母4g、黄油20g、椰蓉馅：椰蓉70g、细砂糖30g、鸡蛋黄2个、黄油40g

椰蓉面包的做法

步骤1将面包所有原料(除了黄油）全部放入厨师机。揉成初级扩展阶段，也就是撕开以后有锯齿状，大概十分钟。然后加入软化的黄油继续揉十分钟左右。

步骤3放温暖处盖保鲜膜发酵。

步骤4发酵到1.5倍大。拿手戳一下不回缩不反弹就OK了。

步骤5椰蓉里放入软化的黄油，和糖拌匀，其实我是直接下手搓的哈哈

步骤6加人两个蛋黄拌匀。

步骤7如果觉得干，可以加入十克左右的牛奶，我这个没有加奶，我觉得这种状态刚刚好

步骤8发酵好的面团轻柔排气。

步骤9然后擀成长方形，把椰蓉铺在上面。

步骤10叠三折。

步骤11擀成长方形分成八份。

步骤12中间拿刀切开，两条大长腿哈哈。

步骤13上方从下面钻进去两条腿朝外扭。

步骤14到底部收紧。

步骤15或者拿刀切成三条，做辫子也可以。

步骤16觉得辫子更好看些嘿嘿。

步骤17放烤箱启动发酵程序：发酵1.5倍大.然后表面刷蛋液。

步骤18入烤箱180度，烤18分钟，颜色满意，盖锡纸。

步骤19满屋椰蓉香。好吃啊。

椰蓉面包的烹饪技巧

1.每个牌子的面粉吸水量不同，根据面粉的吸水量不同，奶适量增减十克左右。烤箱记得提前预热哈180度十分钟。

2.中裕面包用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。麦香味浓郁、具有麦香味的面包粉。蛋白质质量好，面筋含量更高，面包制品饱满、组织细腻且具有较高吸水性。

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