感觉柠檬果皮的弹力，享受酸与甜带来的喜悦

三月不减肥，六月徒伤悲，各大营销号纷纷使出各种手段来安利大家各种减肥圣品！妮妮兔推荐大家健康瘦身，其实排毒减肥神器就是天然的水果，尤其是柠檬！柠檬大家都非常熟悉，不管是泡水喝还是直接吃，柠檬外观一定程度上展示出了其品质。大家都知道水果表皮上带有虫眼，一般都不建议选择，很可能果实被虫子入侵过，柠檬也不例外，要选择光滑、无裂痕且无虫眼的柠檬。另外柠檬果皮会有毛孔，触感粗糙且凹凸不平比较明显的柠檬，不建议选择，新鲜度不佳，果肉水分不足。

优质柠檬，通常果皮比较光滑且有光泽感，毛孔细微，就跟肌肤毛孔一样细腻，建议选择这类柠檬哦。我们还可以用手来感觉柠檬果皮的弹力，如果自带弹性的话属于新鲜柠檬，如果失去弹力干巴巴的，这类柠檬已经不新鲜了。超市里面、市场里面的柠檬大小差不多都类似，大家在选择的时候不要选择太大的柠檬，因为柠檬生长大小是有限的，过大的柠檬可能是激素柠檬。小一点的柠檬可能成熟度上不佳，建议选大小适中，如拳头大小的柠檬大小恰到好处，新鲜度和口感上都比较好。

买的时候除去大小还要看重量，光看大小还不足以判断新鲜度，重量较大的柠檬，通常是水分比较充足，切开来汁多味美。而柠檬重量不足，可能储存过久，或者是柠檬成熟度不佳，切开来很可能果肉已经发干发硬，口感上很差，减肥排毒效果有限。柠檬新鲜不新鲜，一看颜色就能看出来，看柠檬蒂头的位置，绿色属于新鲜柠檬，若蒂头枯黄且有脱落的现象，说明存放的太久了，果肉易发干，营养价值严重不足。

如果柠檬颜色是绿色带有一丝黄色，也属于新鲜的柠檬，但是是熟过头的柠檬，建议尽快食用。大家在选择柠檬关键的是看柠檬外皮的颜色，尽量挑选颜色匀称、亮堂且饱满的柠檬；不要选颜色偏红且无光泽的柠檬。切开柠檬直接看果肉，也是判断柠檬新鲜度和口感的方式，用水果刀切开柠檬，柠檬内部果实坚实、颜色浓厚且自带光泽，这属于新鲜好柠檬。

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柠檬原产东南亚，现主要产地在美国、意大利、西班牙和希腊，主要榨汁用，也可做调料，产地的不同也会影响柠檬自身营养价值哦。

来到意大利，不得不尝的美味除了意面就是柠檬，意大利生产柠檬，尤其是阿玛菲海岸是重要的柠檬产地之生活在气候温暖的阿玛菲地中海地区，人们爱柠檬就像爱番茄和大蒜。阿玛菲盛产的柠檬跟我们常见柠檬不同。果皮清香淡雅，皮下白色经络部分很厚实，柔软厚实的柠檬果皮，让柠檬气味十分浓郁，果实柠檬籽也很少。

较长收获期让加州柠檬出产量极大，其中尤力克柠檬就是美国原产品种，美国加州重视原创口味。其中独特粉红柠檬，目前产量偏低，但口感上不同于传统柠檬，有独特的香味，表皮上十分薄且坚硬，果皮外观黄绿相间。果肉是淡淡粉红色，如果喜欢尝试独特的柠檬口味，可以选择美国加州出产的各类柠檬哦。