四川除了火锅，这些不错的美味，你都吃过几种？

不知道大家有没有去过四川这个旅游圣地？或者是回家陪陪家人，如果可能的话，肯定很多人都会想要去“天府之国”，这里不仅有美女和火锅，还有很多你没吃过的美食，下面就一起来看看吧。

四川烟熏腊肉

优质的农家自养土猪，喂养的都是自家的种植粮食，这样的猪肉肉质更加紧实，吃起来非常的有嚼劲，以前通常都是在过年的时候杀上一头，手工用很多秘制的香辛料腌制之后，最重要的一步就砍松柏枝拿来烟熏，这样的腊肉味道特别的鲜美，咸香加上烟熏的味道，让人为之沉溺。

在切开之后，可以看到流油的脂肪和肥瘦相间、晶莹剔透的腊肉在你的眼前，用筷子夹上几片，在咀嚼之间感受真正的岁月飘香。

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四川农家香肠

有了腊肉，当然不能少了香肠，这种很多人从小吃到大的年味，用猪的后腿加上上好的肠衣的包裹，光是看着挂在灶头上的香肠就已经口水直流了，而川味香肠那种独有的麻辣则是在腌制的时候花椒和秘制香料的共同结果，色泽红润，嚼劲十足。蒸好的香肠直接就可以切开装盘，那种咬下去绵绵的香辣在口中回荡，也可以切碎之后和其他的一些。

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四川蒜蓉辣椒酱

选用上好的二荆条和小米辣，全部剁碎之后用优质的菜籽油来制作，光是闻起来就非常的香了，而且都是自家种植的，没有打过农药，也没有任何的添加剂，打开盖子就是青红相间辣油油的样子，不断刺激着你的味蕾。

平时拿来下饭是最合适的了，舀上一点点的辣酱就可以吃掉一大碗，在下面条的时候还可以拿来拌面，早上配着馒头也可以，非常的百搭美味。

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这些都是地道的四川味道，如果你没有吃过，完全可以来试试，感受只属于这里的火辣与热情吧。