降温的第 1 顿自制小火锅，这样安排就不怕胖

下午好呀~我是小雅

天气转凉之后，很多小可爱都喜欢在家煮点火锅吃。小雅也是一样，特别喜欢这种热气腾腾的食物~

更重要的是，火锅可以接纳各种食材，不用担心会和小伙伴们口味不合，每个人的喜好也都能照顾到。一群人可以热热闹闹地吃，有说有笑，感情也会变得越来越好！

但是，这么好的小火锅，要怎么吃才能不长胖呢？今天我们就来好好聊聊吧~

1. 锅底

如果你在减肥期，锅底建议尽量选择清汤、三鲜、菌菇锅底。如果坚持要红油，也更推荐选用醋做蘸料把油涮干净再吃。

不过小雅也推荐雅塑奥利司他，排油除脂减重，随餐一粒，冬日火锅大家都随心吃，畅快享~

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当然也有小可爱觉得清淡本味也是真，可以直接采用原味清汤/番茄/菌菇汤底。因为这些汤底本身没什么油，所以在涮肉之前，还可以安心地直接盛一碗当餐前汤喝~

如果你早就吃腻了普通的清汤汤底，那你也可以试试这两种广东的清汤锅底：

① 粥水汤底：用白米熬制而成，特别适合海鲜火锅；

② 椰青汤底：用椰子水&椰肉熬制而成，想吃的原汁原味就不要加水，特别适合煮白肉类火锅，煮出来的食材非常鲜甜可口，别有一番风味。

2. 蔬菜

蔬菜部分推荐尽量选择非淀粉类蔬菜，也就是绿叶菜、菌菇之类富含膳食纤维又热量偏低的蔬菜。

这类蔬菜不仅营养价值很高，而且放在清汤锅里煮还超级鲜美！

3. 肉类

到了大家最喜欢的肉类部分了~

首先，猪肉猪蹄、肥牛肥羊、还有加工的肉丸和油炸肉类，这些脂肪很高！慎点！

建议减肥的小可爱多点一些瘦牛羊肉，牛舌、牛肚、鸭肠之类的禽畜肉，或者是虾滑类的海鲜。

另外，猪脑并不补脑啦，都是脂肪，肥肠、香肠也是油脂含量较高，不推荐吃太多哦！

4. 豆制品

豆制品对我们女生的健康是非常有益的，可以准备点冻豆腐、日本豆腐，他们比鸡蛋豆腐更纯粹，放火锅里煮着也很好吃。

但是油炸过的豆皮还是不建议多吃的，毕竟热量会比较高。

5. 酱料

如果你喜欢清淡口味，其实可以不蘸酱的，食物的原味就很好吃。

如果你没有酱料就吃不下火锅，辣椒油、花生酱、芝麻酱、海鲜酱这些酱料的热量很高，需要注意控制。

至于葱花、香菜、蒜泥、酱油、醋这类的酱料就随你添加，热量几乎可以忽略不计，口感还特别好哦！

6. 主食

吃火锅建议先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食。这样吃就能在比较饱腹的时候再吃主食，可以防止吃太多主食。

而且如果正在减肥的话，建议直接将碳水含量较高的山药片、土豆片当做主食，这样吃对于控制热量会更有利~

以上就是关于不胖火锅的全部内容啦~其实也没特别的门道，只要记得每种食物都吃点、蔬菜尽量多吃点、蘸料别太油太咸就OK了👌

在减肥的宝宝也没必要连火锅都不敢吃，毕竟小火锅食材种类多样，水煮热量最高也就 100℃，不易产生有害物质，真的很不错~就算不小心吃多了，隔天也可以用轻断食来调节一下哦！

所以，今天就放心吃火锅吧！小雅下班后也要去买火锅食材啦~祝大家周末愉快！

我们下周见！啾咪~