尝一份独特风味小吃，品味不一样的生活

一方水土养一方人，一方地域有一方文化。而我感受最深的就是南北的饮食差异了，作为一个地道的东北人，生活在南方的几年中，除了不习惯南方的阴冷潮湿之外，最想念的就是家乡的各种美食了。

烤冷面是东北一带地方特色小吃，还记得上学的时候，一放学之后就会在学校门口的小摊上买一份烤冷面，冷面皮配上鸡蛋，刷上自制的酱料，再加上喜欢的配料，撒上糖醋葱花香菜，最后再冒着热气的时候吃下去，真的是一种非常大的享受。

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但是到了上海这座城市，生活和工作上很多事情消磨着人的热情。除了吃，好像生无可恋了，有时候加班到十一二点从灯火通明的写字楼里出来，站在马路上，看着淡淡夜色裹挟中川流不息的车灯，一种孤寂的感觉就从心底里冒出来。

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而每当想吃又不知道吃点什么的时候，我脑子里想的总是：想吃烤冷面呢。但是在上海却很难遇到口味正宗的烤冷面摊子，与其吃那些味道不对的，不如自己凭着记忆去研究，动手做出一份不一样的烤冷面来。

川锅辣白菜

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这份冷面皮是用优质的小麦制成，好吃好做，还赠送专业的蒜蓉辣酱和烘焙刷子。里面还配有独立的调料包，不仅携带方便，制作起来也很简单。

一份烤冷面，代表的不仅只是一份美食，更是一种乡思。自己动手，就算身在外地，也可以做出美味的烤冷面，重回简单幸福的校园时光。