享受无烟烘焙生活，巧用家中电烤箱早餐不用愁

前段时间，我有一哥们一来公司都会先往厕所跑，原因就是拉肚子。他每次上完厕所后都会很无奈的对我说：“人上了年纪，肠胃就不太好，只要是吃路边摊就会拉！”我当时就很不理解了：“为啥非要吃路边摊啊？自己在家做不好么？”他很无奈地摇了摇头：“没时间啊！”

当时我也无法反驳什么，是啊……现在年轻人都忙……最重要也不并不富裕。提前准备面包、饼干，或者直接吃路边摊，不仅要花一大笔钱，吃到不干净的东西还容易对身体造成伤害，实在是令人心疼。看着他每天拉肚子也不是办法，最后还是给他支了一招，那就是买台电烤箱。

当你周末放假时，将准备好的食材按照菜谱进行调和，放入烤箱调整好时间、温度就能做出香喷喷的烘焙早餐了。只要一次做得多，就足以代替一周的早餐。不仅解决了早餐问题，而且还可以体会到做烘焙带给你的乐趣。

至于如何选择合适的电烤箱，笔者作为过来人不妨给大家简单科普一下。首先是容量，如今家用电烤箱大得可以在40L以上，小型也就10L以下，个人觉得一定要选横向面积稍微大一些的烤箱，因为可以放下各种尺寸的烤盘，烘焙出不同的美食。总之，有足够经济条件的朋友最好是购买容量大一点的烤箱。

在市面上有很多类型的烤箱，定时、调温、调功率等。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，此类型的功能较齐全，性价比较高。最后，选择烤箱需要看他的密封性（试验箱门的润滑程度）密封良好才能减少热量散失，保证烘焙美食的口感。知道这些基础的选购知识，挑选一个品质良好的烤箱基本不是问题，如果你还不知道如何选择，那不妨看看这两款烤箱吧！

老板60L专业触控电烤箱

老板（ROBAM）大容量60L嵌入式专业触控电烤箱KQWS-2600-R073 抗油污自清洁

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如果你家中人口众多，需要给很多人做早餐的话，肯定得选大容量的电烤箱，这款老板60L专业触控电烤箱哪怕给“四世同堂”制作早餐也绰绰有余了。烘焙最重要的就是要控温，毕竟都不想烘焙出的食物半生或者糊掉嘛，这款电烤箱拥有双电子温度探针，它能实现1摄氏度精准控制，让你对腔内温度的变化了如指掌，以防止你在烘焙时出现温差错误。

除了能进行曲奇饼、面包等面食的制作，还可以用于肉食烘烤。其内置了四根加热管，配合加强型循环风扇，能形成了高温双向垂直热场，与平行热场相互交叠，这就意味着在烘烤肉食时它具备很强的穿透力，既能让你很快的享受到美食，全方位加热也令食材外焦里内，味道更好。当然，你也不用担心这款电烤箱存在安全隐患，只要超过80摄氏度它会自动断电，更好的保护你的人生安全。

老板家用40L嵌入式电烤箱

老板嵌入式电烤箱KQWS-2150-R070A

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烘焙早餐其实是一个重复性的操作，如果你觉得每次都要调节参数很麻烦的话不妨买下这款有记忆功能的老板KQWS-2150-R070A。在你第一次做烘焙早餐时只要按下一次操作程序，它就会记录下来，在之后的日子你就无需调节，每次仅启动就能得到美味了，当然不仅限于早餐，其他美食制作依旧如此。

一口气做一周的早餐之后的几天里肯定是要加热的。对此，这款烤箱还提供了180摄氏度高温预热，整个过程只有8分钟，只要刷个牙，洗个脸的功夫就完成了，一点也不会耽误上班的时间。值得一提的是，老板KQWS-2150-R070A电烤箱还支持分区控温技术，比如你要烤披萨时，它能让上层温度保持在180摄氏度，满足披萨上层配料的最高温，下层则达到了200摄氏度，满足面食的最高烘焙温度，这样最大的好处就是能让披萨的口感更佳丰富，吃起来不会觉得干，也没有焦味。可以说是一款令人十分省心的电烤箱了。

总结：

烤箱最明显的作用就是能烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味。虽然有些美食其它工具也能做，但对于食材温度把控必须要精益求精，一旦有偏差就会丧失好味道。在闲暇之余，利用烤箱烤些面包、曲奇等等，既能打发时间，又能为自己的一日三餐带来变化，何乐而不为呢？最重要的是，这可比外面烤的干净多了，吃的也还放心，大家认为有道理吗？