中国有句古话叫做“不时不食”,就像古人做糕点一样。尊重食材本身,尊重自然本身,这是中国人“敬天惜物”最自然的流露。
春饼,夏糕,秋酥,冬糖,四时八节,应季而点,这是古人对时令的尊崇和敬畏。
先人以一双巧手,让随时更迭的食物和日子,盈满古早味和人间温情。
糕点虽小,心意却大,是人们对生活的认真,更是对精致闲雅的追求。
藏在那些花香里,传统糕点是有花香的。
古人以花入点心,就像中国人“敬天惜物”一样,用四个季节的花信,捎入那些精致的点心之中,它们像上了妆的女子,依偎在长安的河畔。
沉静在开封的汴水旁,从唐宋走到明清,还将一直延续下去。
这是中国饮食文化里,另一种动人可口的精致,它们可解馋,亦可解乡愁,咬一口,仿佛是千年的芬芳。
金华酥饼总是予以人愉快的享受。吃一口酥、香、脆不说,单说一块白色面饼贴在桶饼炉里由白转为金黄色的过程,就相当奇妙了。
金华酥饼,以梅干菜混合猪肥膘肉丁做陷,调以菜油、饴糖水和精盐,外裹碱面和芝麻,其后放在特制的饼桶炉壁中烘烤而成,故而又名梅干菜饼。饼成之后,色泽金黄,热气混着酥香早就几米开外便勾引起味蕾和那总是掉链子的吃货神经。
入口就是这股难以言语的一种浓香,让人总是左右手颠倒,一边吹着一边咽着。一个个油黄金亮,形如蟹壳的酥饼,散发出阵阵香气,离酥饼店百米之远都能闻到酥饼的咸香,那诱人的香味,让人直咽口水。
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燕麦可以说是健身党的家庭必备品!
拿我自己来说,我家有各种燕麦:口粮类的快熟燕麦、燕麦麸,当零食的烤燕麦,当能量棒吃的燕麦棒或者燕麦包……
快手、美味、健康、百搭,对健身爱好者来说,燕麦产品绝对绝对不会嫌多。
混合了麦片、坚果仁、水果干,有谷物的松脆、水果的香甜,男女老少都可以吃。
尤其推荐给便秘人群,因为富含的膳食纤维,能促进肠胃蠕动。
麦片是以燕麦、黑麦为主要原料,用独特的烘焙工艺而非油炸制成。所以吃起来脆而不腻。
烘焙过的麦片,再用砂糖使其自然粘连,结成块状后不再打碎,以免破坏麦片的口感。
每一颗麦粒,都有椰子粉、蜂蜜的味道,散发自然的香气,吃一口仿佛置身在大片金黄色的麦田里。
它里面有5种水果干(草莓、苹果、木瓜、葡萄、椰子粉),2种坚果仁(南瓜籽、大杏仁)。
用料非常足,每次吃完都好满足。
多种水果可以提供维生素,水果里的果胶还能起到膳食纤维的作用。
网上有好多吃货给予了很高的评价。
“甜甜的水果,淡淡的椰香,脆脆的麦片,超级喜欢。”
“干吃很香脆,泡牛奶也美味,全家人都爱吃。”
“饱腹感强,当早餐、零食都可以,开心。”
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难怪它一直这么受欢迎,实在是因为太好吃又营养,每次都吃到停不下来。
干吃会有点甜,我都是泡在酸奶里吃的。就去一鸣买一杯原味酸奶,撕开塑料,倒进去,直接当晚饭吃,健康又饱腹,还能减减肥。完美。
麻花是童年记忆中的美味小零食,特别适合节日团聚的时候和亲人朋友一起分享。除了好吃还是好吃!
麻花其实还有很多不为人知的吃法,比如西安人的传统早餐油茶麻花,把麻花泡到油茶里,等到麻花吸足汤汁变得绵软,直接吃一大口再喝汤,香味浸润在唇齿间久久不散,让人吃完还想再来一碗。
配料超级丰富的一款小点心,别看它个头小小,其实却满腹“心机”。咸甜适中的蛋黄,入口即化。搭配上润滑的豆沙馅料以及黏黏糯糯的麻薯,一口下去便是满足感。
酥软绵密、柔滑流心,吃不腻。刚刚出炉的流心蛋黄酥,光看图都让人垂涎三尺。
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泛着蟹壳黄光泽,烤得微微发红,浓郁奶香直直地钻进鼻腔。轻轻一口,牙齿逐层突破酥皮,三层猪油酥皮松脆得掉渣。
再来一口,建议不要咬太深,感受打磨得超级细腻的豆沙以及它的浓郁的清香。软糯Q弹,配合外层的酥化,再加上里头的丝丝肉松,多种口感滚入舌中,只想大喊一声「满足」。
早上起来,来上这样一个酥饼,再配上一杯酸奶或者牛奶,那滋味别提多美妙了。芝麻酥皮,唇齿留香,层层内陷包裹着的魅力,一尝便会爱上。
均匀缀满香喷喷白芝麻的酥脆千层皮,酥到咬一口都掉渣!
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咬开千层酥皮,接着尝到的是甜糯的红豆沙。豆沙的甜度正好,绝不会腻口。
马上,你的舌尖就会被绵软Q弹的麻薯裹住!这种Q正是南湖Q饼最特别之处,脆甜软糯融为一体。
接着豆沙的甜与酥沙的咸蛋黄和脆韧的肉松交织在一块儿,甜咸适口,口感无比丰富!像食材在嘴里奏起了交响曲!这感觉棒极了!
肉质厚实,形似古时候的钱币,所以取名“金钱肉脯”。
表面泛着诱人的油光,闻起来就香气逼人。
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一口咬下去,满嘴都是香喷喷的肉味,肉食爱好者表示,真是极大的满足!
香甜、软嫩,肉汁很饱满,不干不柴,像刚出炉那样新鲜。
烤炙过的焦香味道非常浓郁,越嚼越香,不知不觉一包就吃完了啊……
天冷了,将它带塑料包装泡入85℃的热水10秒左右,或放进微波炉用中火转约20秒。
加热后的猪肉脯,有鲜亮的油汁溢出,吃起来入口即化。
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一碗白粥,一盘清面,吃起来总觉得寡淡不够滋味。早上想要吃点肉食,但又懒得做,如果这时来一小撮肉松,淡淡的咸味和肉味牵引着味蕾,带来满满的饱腹感,使清淡的食物不仅瞬间变得好吃,还补充了更多的营养。
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海苔咸香酥脆,肉松浓郁味美,当海苔和肉松混合在一起的时候,又脆又鲜,拌在粥里营养更加全面,能让挑食的孩子也爱上吃饭。
如果你想要尝一尝海苔肉松的鲜美,小编给你推荐海苔肉松,好吃到像是有魔力,无限回购。
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马卡龙,光听名字,就已经让人浮想联翩了。这款最具法国式浪漫色彩的甜点,外皮光滑,泛着细腻的光泽,稍显轻脆,围着一圈优美的蕾丝花边,仿似踮起脚尖的芭蕾舞少女,亭亭玉立。小小的一枚马卡龙光看着它圆圆的形状、缤纷的色彩就大饱眼福了。
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再加上它内里柔软,口感丰富,轻轻一咬,绵滑的果酱便迫不及待地流入嘴里,馥郁芳香,味蕾在一刹那便得到了满足,幸福感油然而生。