春末夏初，多吃这3道家常菜，营养又开胃

　　春末夏初，正处在青黄不接的时候，每天买菜做饭的人这段时间可能会比较苦恼，不知道买什么菜好。再加上天气热了，

　　

　　胃口也没那么好，这时候建议大家多做一些营养开胃的菜。今天整理了3道适合这个时期吃的菜分享给大家，做法都比较简单，荤素搭配，老人孩子吃都很适合。

　　

　　豌豆炒牛肉

　　

　　具体做法：1.准备好豌豆和牛肉。2.把豌豆剥好，洗净。3.把牛肉洗净切成小粒，加入适量盐和料酒抓匀。4.加入适量生抽和蚝油抓匀。5.加入适量生粉抓匀。6.加入适量花生油抓匀，腌制片刻。7.起油锅，倒入牛肉炒至变色，盛出。8.锅留底油，放入豌豆炒匀，倒入适量清水煮两三分钟，再撒入适量盐炒匀。9.放入牛肉混合炒匀即可。

　　

　　花菜木耳炒香肠

　　

　　具体做法：1.准备好有机花菜、木耳、香肠。2.把香肠清洗干净，入蒸锅，大火蒸5分钟左右，再取出切成小块。3.把有机花菜洗净，切成小块;木耳温水泡发，洗净后放入开水锅中，焯水1分钟，捞起，控干水分。4.起油锅，放入花菜大火爆炒一会。5.放入木耳翻炒一会，撒入适量盐炒匀。6.放入香肠混合炒匀，淋入适量生抽炒匀即可。

　　

　　胡萝卜炒牛肉

　　

　　具体做法：1.准备好牛肉和胡萝卜。2.把牛肉洗净切丝，放入适量姜丝、盐、料酒抓匀。3.加入适量蚝油和生抽抓匀。4.加入适量生粉抓匀。5.倒入适量花生油抓匀，腌制片刻。6.把胡萝卜去皮洗净切丝。7.起油锅，倒入牛肉炒至变色，盛出。8.锅里再倒点油，放入胡萝卜翻炒一会。9.放入牛肉混合炒匀，加入适量盐炒匀即可。

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