椰丝小方做法简单,但是却是下午茶甜点中高颜值代表之一,甜甜糯糯的,少女心爆表!
颤颤巍巍的一小坨放进嘴里,还没抿呢,奶香就溢出来了。
冰冰凉凉入口即化,加上椰丝的嚼劲,久吃不腻。
用料:
牛奶味:牛奶250g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 椰丝
红心火龙果味:牛奶250g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 红心火龙果35g 椰丝
南瓜味:牛奶180g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 南瓜泥70g 椰丝
step1:取一个方形容器,底部铺一层椰丝,放置一旁待用
step2:锅内倒入牛奶、淡奶油、淀粉和细砂糖,混合搅匀后开小火慢煮
step3:要做火龙果/南瓜口味,则在此步骤加入火龙果泥/南瓜泥一同搅拌均匀(需注意各个口味的配方用量是不同的哦^-^)
淡奶油会使椰丝小方的口味更加香浓,也可以用椰浆替代
火龙果泥:火龙果切块后搅打成果泥
南瓜泥:南瓜切片,微波炉高火叮5分钟左右,再用叉子压成泥
step4:小火加热奶糊,要持续搅拌避免糊底
step5:当奶糊变浓稠时,倒入事先铺满椰蓉的容器里
step6:铺平奶糊,盖上保鲜膜,放置冰箱冷藏4小时以上
step7:将冷藏凝固好的奶糊倒扣取出,切成小正方块
step8:将切块的牛奶小方放到椰丝里滚一圈,沾满椰丝即可
入口软滑香甜,幸福感就在喉间弥漫开了。
甜食带来的幸福感是无可取代的,所以即使冒着长胖的风险,女孩们也甘之如饴。
就像那些遥不可及的梦,要实现太难,但因为太绮丽,你还是会挣扎着去把它化作现实。
即使不成功,我也想说一句,你努力追梦的样子,真美。^-^