多吃不胖！无油健康孜然薯片！了解一下

做过烤箱版的薯片

今天尝试用平底锅做薯片

没想到意外的成功

主要是健康无油

解决减肥馋嘴问题！

多吃不胖！多吃不胖！多吃不怕胖！

用料

土豆一个

盐适量

孜然适量

水适量（冲洗浸泡用）

平底锅版健康无油孜然薯片的做法

步骤1

土豆削皮待用

步骤2

准备一碗水

土豆削皮，选择的土豆直径不要超过削皮刀的刀片宽度

如果是大土豆就一切为二，再削薄片

步骤3

削皮时，千万注意不要削到手

不熟练的时候动作可以慢一点

削出来的土豆片很薄

且厚薄均匀

有利于后面烘烤

步骤4

装水的碗放置于下方

一边削一边土豆片可以掉入水中

将土豆一片片削下浸泡在水中

步骤6

到最后剩下一点拿捏不住的土豆

用刀再切成薄片

步骤7

将碗内的土豆片倒入篓子

再用清水冲洗掉表面的淀粉

沥一下水分

步骤8

平底锅（不粘锅）小火加热

将土豆片用筷子夹起均匀摆放

铺满锅底

制作全程小火慢烘，以免焦掉

美的(Midea)电磁炉QH2135

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（随便煎，不会糊，一键煎烙不糊底，对厨房小白很友好，现在买还送平底锅！！）

步骤9

一面慢烘至微黄，用筷子夹起翻面

步骤10

翻一面继续慢烘至土豆片不会粘在锅底

说明水份已干

步骤11

聚拢后再稍微烘一会

步骤12

倒出放凉

撒上一点盐、一点孜然，开吃吧

香脆美味，无油更健康哦

土豆大小不同，制作一盘薯片所需时间不同

平底锅越大，时间越短些

一般拳头大小的土豆制作时间需要半小时左右

小贴士

1、土豆一定要用削皮器削薄片

2、最后一步撒盐和孜然时，由于是无油烘烤，

盐和孜然不是每一片上都能沾上的

没有孜然粉可以换成黑胡椒或者椒盐粉