你真的懂意面吗?你平时吃到的是正宗地道的意大利面吗?
很多小伙伴们在网上千挑万选,终于下单拍了一份意面,买回家后按照方法食用,感觉味道好极了,但是你确定你所吃到的是真实的意大利面吗?
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。
培根(可用肉末代替)、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。都是意面重要的组成部分
意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数千种。
而我们的意面具备以上全部特征,是纯粹的意大利进口意面
那么意大利面起源的故事你知道吗?
早些年、罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。意大利面吃起来连汁带水,颇不方便。早期的人们都是用手指去抓,吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。中世纪时,一些上层人士觉得这样吃相不雅,绞尽脑汁发明了餐叉,可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。从这个意义上讲,意大利面功不可没。
所以,你了解意面了吗?