味浓家常菜,好吃下饭全家称赞！

酸辣鱿鱼花

原料：鲜鱿鱼200克，酸萝卜粒30克，蒜薹粒20克，小米辣圈10克，姜米、蒜米各5克。

调料：辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量。

做法：

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1、把鲜鱿鱼治净，剞十字花刀并切成小块以后，投入沸水锅汆一水，捞出来沥水待用。

2、锅里放色拉油烧热，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香，下鱿鱼花翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味，最后淋少许香油便可出锅装盘。

超香炒牛肉

主料：牛肉、姜、蒜、干海椒、葱

步骤：

1.食材处理：牛肉切成薄片，干辣椒剪成小段，姜蒜切成颗粒（蒜分成两份），葱切成段

2.腌制牛肉：用到的调料有干辣椒，姜，一半的蒜，盐，生抽，老抽，白胡椒粉，芝麻油，少许生粉，一小勺炒菜用的清油

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3.抓匀后，静置十分钟左右

4.炒制：多倒点油，油烧热之后，倒入剩下的一半蒜爆香

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5.马上把腌制好的牛肉倒下锅，这个时候，要保持大火爆炒，颠锅的动作要快，姿势要帅！十几秒钟就差不多了

6.闻到香味，牛肉就炒好了，再加几粒鸡精，关火，撒点香葱段（或者香菜）就可以了

芝麻柠檬鸡

主料:鸡胸脯肉300克 柠檬1个

辅料:料酒1茶匙 生抽1茶匙 白芝麻1茶匙 淀粉适量 白糖1茶匙 食盐1茶匙 黑胡椒适量 花生油15克

做法

1.鸡胸肉切片

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2.加入海天古道料酒、海天特级金标生抽和生粉抓匀，腌制片刻，将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用

3.锅中放适量油，放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出

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4.另起一锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻，并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠，浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰即可