竹叶青,源自峨眉高山600-1500米,由清明前手工采摘的茶芽制成。竹叶青冲泡时上下沉浮、嫩栗飘香,品尝时鲜醇回甘、滋味持久,这向来是为人所称道的。那么,如何冲泡,方能展现竹叶青这几大独特魅力呢?
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冲泡杯具选用山峦杯,可以更好的欣赏竹叶青上下沉浮的美景。如果没有山峦杯,可以退而求其次,用透明玻璃杯代替。
山峦杯底部吹制的“群山”是缩小版的峨眉,竹叶青冲泡时沉落的颗颗茶芽,为“小峨眉”添裹上“绿树”,寥寥热气似峨眉的云雾缭绕,喝竹叶青,硬是喝出了置身峨眉仙境的闲适。
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投入4g干茶。相信很多茶友会有困扰“冲泡时,干茶应该放多少?”或多或少,茶汤滋味都会受干扰。竹叶青人性化的设计4g小袋包装,恰好是一杯茶的冲泡克数,用茶方便。小袋内还去氧充氮,恒定茶芽品质的同时,保持口感鲜醇。
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250毫升沸水冲泡,静置30秒。为了充分发挥竹叶青的鲜醇滋味和嫩栗香味,水源以优质低硬度矿泉水或纯净水为宜。
再加入50毫升凉水静置2-3分钟,即可饮用。避免直接沸水冲泡过长时间,以免破坏茶中维生素C,咖啡jian析出,使得茶汤变黄,滋味较苦。
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竹叶青专用(心悦)
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