鲍鱼的头数到底是怎么回事？-苏宁头条

评估鲍鱼质量等级按「头」数计，每司马斤（俗称港秤，约合655克）有「2头」、「3头、「5头」、「10头」、「20头」不等，「头」数越少价钱越贵，即所谓「千金难买两头鲍」。在追求“头”的鲍鱼界，大鲍永远比小鲍受青睐。南非鲍因为个头大、品质高，一直在国际市场上颇受青睐。

香港市场上的南非鲍鱼

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鲍鱼的壳也不是无用的废物，在中医中鲍鱼壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及发烧引起的手足抽搐，其他炎症等。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。

美丽的鲍鱼壳饰品

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