【一日一药】制黄精

黄精

为百合科多年生草本植物黄精的根茎，生用切片，或蒸熟用（蒸至油润为度）或加酒，黑豆等辅料蒸晒切片，称为制黄精，黄精其色生黄熟黑，乃得土之精气，俱土德之全，古人誉之为黄土之精粹，故名之为黄精，又因其形状与生姜相似，故又名“小生姜”

【性味归经】

甘,平。归肺，脾，肾经。

【功能主治】

滋肾润肺，补脾益气。

1、用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。

2、用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气

3、用于肾虚精亏，头晕健忘，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

【用法用量】

一日10~30g。煎汤，煎膏滋，浸酒。

【食用】

黄精粥

材料：黄精30g，粳米100g。

方法：黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。

功效： 源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。

党参黄精猪肚

材料：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。

方法：猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。

功效：本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。

黄精膏

材料：

制黄精500克，桂心（肉桂）30克，干姜适量。

方法：

先将桂心、干姜磨粉待用；

再将制黄精放入锅中加入1500毫升水，慢火熬制取汁；

待黄精药汁沸腾，慢慢倒入干姜末、桂心末（边倒边搅），微火；

熬至黏稠、鼓包，关火，待收汁成膏装瓶。

如服用者无糖尿病，可适当加入蜂蜜或饴糖调味。

功效：

制黄精有滋肾润肺、补脾益气、延年抗衰之功。方中加入干姜、肉桂，干姜辛热，肉桂辛甘热，有温中散寒、补火助阳、化饮通脉之功。

在补气养血之调补芳中加入少量干姜、肉桂，有温阳助运、鼓舞气血的功效。黄精偏“静”，干姜、肉桂偏“动”，动静配合，更有助于药效发挥。

中老年人服用此膏，能提高免疫功能，有助于强身延年。

青源堂 制黄精250克

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