容鲜声美食小课堂之菠萝油条虾的做法

容鲜声真的超爱各种虾的，怀念东南亚餐厅里好吃的菠萝油条虾。

脆脆的油条外皮里面裹着满满的虾胶，外脆里Q，

搭配甜甜的菠萝，撒上一层香香的黑芝麻，

外层均匀沾裹着好吃的色拉酱

小朋友和女孩子都很喜欢的一道菜

今天，就来分享下菠萝油条虾的做法吧~

用料

凤梨、明虾、油条、沙拉酱、芝麻、淀粉、黑胡椒、盐、鸡精

做法

1.将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠；

洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁

菠萝切成小块；

2.然后剁成虾蓉

3.放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉

用筷子要彻底搅打至虾肉能紧密粘连在一起

4.将搅打上劲的虾蓉中调入少许厚厚的淀粉水继续搅打上劲备用

5.油条切去两头，取中间膨松较好的部分切成小段，用手将油条中间压空备用

6.将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分

7.锅中放油烧至5成热（放个筷子进去试油温，筷子底部冒小泡即可）

放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深

8.虾肉变硬盛出备用

9.锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至酥脆，控油捞出

10.待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，最后洒上黑芝麻即可

怎么样，是不是很简单？

容鲜声在弄这个教程的时候口水都忍不住了~

如果一次性吃不完，放到我们的容声冰箱里也不要紧哦

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