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古树老茶头,浓厚、香甜、粘稠

老茶头总是可遇而不可求的,就产出率来说,大致恒定在2-3%之间,虽然不免盖上不卫生、发酵失败的产物诸如此类的帽子。但老茶头就是被大部分消费者所喜爱,这应证了这几句名言:人怕出名猪怕壮,没有绯闻的名人不是名人,木秀于林,风必摧之云云!

浓厚,是老茶头最突出的特点,老茶头在茶叶果胶质和菌丝的粘连下,以梗、huangpian老叶为骨架,嫩叶为主体,紧实的粘在一起,严严实实,冲泡的时候除了前后泡水薄外,基本汤浓质厚,犹如喝稀粥的感觉,砂质感凸显,内质饱满丰富,简直是浓厚之典范!

耐泡,其包裹紧实,内质极其丰富,滋味极厚,十分耐泡,甚至泡完了,还可以煮来喝,性价比高的不像话!

粘稠、熟茶发酵过程中,在各类纤维素酶、半纤维酶、果胶酶的作用下,大量的多糖物质转化成水化果胶,增加了熟茶的粘稠感,果胶质本就是重要的粘连物质,外加粘住了很多嫩度较高的茶叶,粘稠度更上一层楼,特别是喝老茶头的时候,在舌面翻转舌头,粘稠的感觉更明显,难怪有人说,喝老茶头有稀饭、稀粥的影子。 香甜,外层往往显焦香味,里层偏甜香,糖香,二者交织,香气较高;甜,慢慢释放,甜一整天。

勐傣茶厂 2018年老茶头 云南普洱茶熟茶 散茶 古树普洱熟茶 200g

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