美食篇：清明雨后四月天

桃花初绽，杨柳泛青，莺飞草长，风轻雨润，一派气清景明的春日气象，“清明”也由此得名。清明节处于仲春与暮春之交，在这一时节人们除了踏青扫墓之外，也会吃上许多清明节前后才有的传统美食，今天，小编就为大家带来两道适合这个季节品尝的美味小食。

春味马兰头山药泥

制作材料：

铁棍山药1根、马兰头碎50g、虾皮10g、葱花5g、橄榄油10g、盐2g、鸡粉3g

制作方法：

1.铁棍山药去皮洗净，放入西门子蒸汽炉，调至100度蒸制30 分钟取出，用勺子压制成泥。

2.将西门子烤箱调至上下火模式，预热到120度，放入虾皮烤制十分钟至虾皮干香备用。

3.打开西门子气灶热锅，倒入橄榄油煸香马兰头碎，再加入一半山药泥、盐、鸡粉，一起炒至粘稠后，垫底装盘，再放上剩余山药泥，最后撒上虾皮和小葱花即可。

西门子(SIEMENS) 嵌入式蒸汽炉 HB25D5L2W

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西门子(SIEMENS) 嵌入式燃气灶 ER74F236MX

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抹茶樱花玛德琳

制作材料：

鸡蛋1个、细砂糖55g、低筋面粉55g、泡打粉0.5g、黄油55g、牛奶10g、抹茶粉3g、盐渍樱花适量

制作方法：

1.盐渍樱花泡水备用。

2.黄油微波炉融化。

3.鸡蛋加入细砂糖搅匀再加入牛奶。

4.将抹茶粉、低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入鸡蛋拌匀。

5.慢慢将黄油倒入鸡蛋糊里拌匀。

6.密封冷藏1小时以上或隔夜。

7.模具涂上黄油和面粉，将樱花沥干放入模具中间后挤入面糊。

8.放入预热好的西门子烤箱中层，4D热风模式145度烤制12-15分钟即可。

西门子(SIEMENS)嵌入式烤箱 61升 HB23AB540W

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