紫砂壶确实是个神奇的东西。它下得了厨房,也进得了厅堂。它特平常,也特高贵。它特一般,也特精英。它特草根,也特儒雅。
紫砂壶神奇的功能主要体现在下面三个方面:
发味留香,堪称紫砂壶的第一妙。水是茶之母,壶是茶之父。茶汤的孕育和最终形成,壶的作用不容轻视。经过几个朝代的比较,鉴别,茶客们发现,用紫砂壶泡茶,可以最大限度地开发茶汤的色,香,味。紫砂壶,里外不上釉,永远素面朝天,就是不用的时候,它也能散发出淡淡的茶香。
抗馊防腐,当为紫砂壶的第二妙。较之于其他材质,紫砂有一个特点,叫透而不漏。它具有很好的透气性,但又不漏水。用透而不漏的紫砂做壶,它就具有抗馊防腐的功能。
紫砂壶还有一妙,变色韬光。制作紫砂壶的泥料,俗称五色土。许多人相信,用五色土做成的壶,是有灵性的。在烧制的过程中,随着炉温的升高,它会不停地改变颜色,瑰琦之窑变,非一色之可名。紫砂壶在使用的过程中,还会变光变色。一把紫砂壶,只要你精心养育,它会不断地变光变色,直到变得润如古玉,光可鉴人,给收藏者,给使用者带来意外的惊喜。
天下的紫砂壶,产于同一个地方,就是江苏宜兴丁蜀镇。宋代以来,这个地方就是一个家家制坯,户户捣泥的陶艺世界。当地人,衣食所需,均惟陶业是赖。吃的,穿的全仰仗做陶的手艺。
制作紫砂壶的料子,不是一般意义上的泥土,它是一种矿石,一种坚硬的,稀有的矿石。这种矿石,普天之下只有丁蜀镇周边的小山上有,故被称之为泥中精,矿中宝。那种罕见的矿石,经过风化,碾碎以后,形成的紫砂泥,具有密度极高,排列有序的气孔。这些神奇的气孔,为紫砂的妙处奠定了物质基础。
历史上第一把紫砂壶,叫树瘿壶,作者供春。供春是壶艺界的泰斗,鼻祖。当年供春觉得银杏树上的树瘿沧桑,古朴,有意味,就模仿树瘿,捏了一把壶,取名树瘿壶。这把壶号称天下第一壶。这已经不是一般意义上的茶具了,而是一件艺术品。史学家也认为,正是供春的树瘿壶,把日用陶器带进了艺术美陶的境界。
紫砂壶界供奉的祖师爷是春秋末期的政治家范蠡,其实他并不会做壶,只是因为他有个名字叫陶朱公而已。
在爱壶人心目中,紫砂壶是物华天宝,是挚友高朋。他们把紫砂壶誉为:温润如君子,豪迈如丈夫,风流如词客,丽娴如佳人,葆光如隐士,潇洒如少年,朴讷如仁人,飘逸如仙子,廉洁如高士,脱尘如衲子。紫砂壶根本就不是一个器物,它就是人,就是身份,就是地位,就是一种生活方式,就是一个个不尽相同的人。