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虾滑只会扔进火锅里?更有味的虾滑做法看这里!

一般提到虾滑,食客和餐厅都会想到火锅,觉得虾滑与火锅不可分离。今天小编给大家带来比火锅更有味的虾滑做法!

【萝卜丝煮虾滑】

菜式特点:成菜虾滑鲜嫩,高汤香浓,萝卜丝非常入味。主料:百洋精装虾滑、白萝卜,青萝卜辅料:草菇,香芹,木耳,白糖,鸡粉,葱,姜,盐,高汤。

做法:

1、产品解冻,取出虾滑;

2、白萝卜、青萝卜去皮,切成细丝备用;3、锅入油烧热,葱、姜炝锅,炒香白萝卜丝、青萝卜丝、草菇、香芹、木耳丝,加高汤煮开,下入虾滑,加盐、鸡粉、白糖调味即可。

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【油条酿虾滑】

菜式特点:油条酿虾滑,用虾滑的鲜甜香糯,搭配油条脆脆的口感。有一种“武松唱昆曲,张飞听歌剧”的违和感。主料:百 洋精装虾滑、油条、辅料:盐、生粉、沙拉酱

做法:

1、油条下油锅炸,小火,炸到微微发开即可,颜色稍稍变黄。

2、把虾滑填入油条 中。

3、装完虾滑后,用生粉封一下口。

4、再开油锅,小火,慢慢地炸油条,不能心急。两分钟后,油条金黄了,里 面的虾滑也肯定熟了。

5、装盘,浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱。

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【煎鱼虾滑菜心】

菜式特点:此菜很有特色,将虾滑粘在菜心上,口感好,样式还新颖,搭配用橄榄油煎制过的黄花鱼,味道特别好,将中式海鲜融入了西式的元 素,很受客人的欢迎。

主料:百洋精装虾滑、小黄花鱼,菜心。调料:五彩椒丝,橄榄油,A料(葱段、姜片,料酒,盐,美极鲜味汁),葱 油。做法:

1、黄花鱼治净,加A料腌制10分钟,用五成热的橄榄油煎制成熟;虾滑粘在洗净的菜心根部,焯水捞 出。2、将虾滑菜心、黄花鱼摆入盘中,浇葱油,上笼蒸1分钟,取出撒五彩椒丝即可。

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【虾滑炒核桃】

菜式特点:虾滑入口爽滑适合老年人、小孩食用,核桃补脑补肾,搭配青菜营养更均衡。

主料:百洋精装虾滑、青菜、核桃辅料:蒜蓉、姜 片、酱油、盐做法:

1、虾滑解冻2、搓成球状把蒜蓉爆香放青菜先爆炒2分钟,3、再放虾球 进去炒8分钟,洒点水,以免烧焦。4、再加核桃进去翻炒片刻,放盐,酱油调味,把虾球炒熟即可

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好啦!现在菜单具备!只欠虾滑啦!

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