普洱茶市场上常见的五种作假方法

第一招：纯粹作假

在前几年普洱茶计较火爆的时候，晒青毛茶原料很贵，所以不法厂商常常通过烘青绿茶，甚至从云南省外儿乎以零成本的价格选购粗枝大叶的中小叶种绿茶制作普洱茶，这样做出的普洱茶是真真正正、纯纯粹粹的假普洱，辨别也很简单：

一是看耐泡程度，普洱茶很耐泡。及时出汤能泡10几次到20几次，长时问冲泡也能泡4、5次，而这种纯粹的假普洱只能泡3次左右，并且茶汤淡而无味;

二是看叶底，因为普洱茶的原料是大叶种茶叶，所以叶底肥壮、芽叶硕大，而小叶种则芽叶纤细。

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第二招：以次充好

由于普洱茶的发酵工艺还没有完全研究清楚，所以无论是自然发酵还是人工渥堆发酵，都有很多不可控的因素会影响普洱茶成品的品质，同一批原料、同一位师傅发酵出来的不同批次的普洱茶，品质都有可能不一样，主要取决于发酵师的技术和经验。

因此，有的小厂商生产的普洱茶，不仅质量不稳定，而且容易出次品，普洱茶的发酵是不可逆转的，出了次品只能作废或者低价抛售。这样，就有一些利欲惠心的黑心商贩低价批发一些变质普洱茶来卖。

所以，茶友们在选购普洱茶的时候应该掌握一些原则：

第一，就是坚决不买明显低于市场价的普洱茶(促销和拍卖除外)；

第二，一定要买正规厂家出品的业洱茶；

第三，最好先尝后买，即使是在线上上买茶，大多数卖家都会提供样品试尝服的。

第三招：胡乱拼配

所谓拼配，就是将不同品质特点的毛茶原料相互搭配，以实现品质互补。

所以，好的拼配可以调出好茶，好的拼配师会根据原料的不同品质来进行合理拼配，以达到扬长避短、充分发挥茶叶品质的效果。

当然，有一些人很反对普洱茶的拼配，对纯料普洱茶比较发烧，这里不做深入论。在这儿要着重指出的是，有些不法厂商完全从经济利益出发，以减少本和规避风险为目的，胡乱拼配原料，这样不仅不利于充分发挥茶叶的品质，了且严重的会损坏普洱茶应有的品位，次品率也会提高，这样实际上是损害了消费者的利益。

第四招：假冒老茶

普洱茶越陈越香的品质让陈年普洱茶身价飙升，真正的老茶确实价值不菲，但又很多黑心商贩用新茶、重发酵茶、甚至用化学药剂作假的所谓老茶来蒙蔽消费者。

所以茶友们买茶的时候一定要注意，贵的陈年老茶不一定是真的，但便宜的陈年老茶(尤其是年份久)的普洱老茶一定是假的(促销和拍卖除外，但年份久的陈年老茶都是价值连城。）

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第五招：概念炒作

细心的茶友可能会发现，很多普洱茶都打出了类似“古树茶”、“大树茶”、“乔木茶”、“野生古树茶”、“大叶茶”这样的卖点，在这里要给大家澄清几对概念。按照茶树分类标准，乔木茶和灌木茶相对，野生型、栽培型、过渡型相对，大叶种和 小叶种相对，古树茶和台地茶相对(古树茶当地的茶农成为大树茶)。

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而制作普洱茶的原料，一定是乔木型、大叶种茶叶，所以再重复申明这些特点。

另外，目前可食用的茶数品种一般为栽培型和过渡型，野生型茶树一是数量少，二是很多野生型茶树上生长的茶叶是不能食用的，所以用“野生”这样的概念来炒作的，可信度不高

即使是真的野生茶树茶叶所做，也应小心为妙。在这里要重点介绍的是古树茶(大树茶)和台地茶这一对概念。

一般来说，古树茶是指树龄在30年以上的茶树，可以是栽培型的，也可以是过渡型的，因为当地茶农所指的古树茶树龄都较大，一般都是几百年到上千年的古茶树和古树茶园，这些茶数都没有经过修剪，体型高大，所以被当地茶农成为“大树茶”。

而台地茶是指最近几年刚栽培或产茶。通过人工修剪来增加产量，所以这些茶树虽然属于大叶种乔木型，但是由于经过修剪，树形矮，树冠大，这样才能保证高产量和采茶的方便。

品质上，如果做详细比较，古树茶也是远远胜于台地茶，因此古树茶的价格也远远高于台地茶，根据树龄、产地的不同，有3--10倍的差价。

这样，就有一些黑心厂商用低价的台地茶、或者用古树茶与台地茶拼配来冒充古树茶，牟取暴利。

对于这种作假方式，茶友们要切记：贵的不一定是真的，但便宜的一定是假的!