一份普普通通的蛋炒饭想做出不一样的风味?
加了水果炒饭,比普通蛋炒饭好吃不止3倍!
水果煮菜听起来好像和美味都搭不上边,但有一款菜作为经典名菜,却是大人小孩的宠儿?!不用争辩,是我最早接触的东南亚美食了!
菠萝炒饭,酸甜的菠萝,绝对是这个夏天的最爱
之前做过泰国菜美食,一直有小伙伴说我忘记了东南亚里还有越南、新加坡等美食值得分享,那今天就继续延续我们的味蕾去旅行,体验东南亚风情美食。
菠萝炒饭
食材:菠萝、虾仁、青豆、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、腊肠、淀粉水、米饭
方法:
1、将菠萝切开三分之一,用刀划棋盘格,挖出菠萝肉,切成菠萝丁泡入盐水中,菠萝壳备用
2、将胡萝卜、洋葱、腊肠切成粒状,将米饭煮好放凉
3、选择:“煎炸”功能,锅中加入少许油,加入腊肠、洋葱、胡萝卜、青豆、虾仁爆炒后
4、盛出备用,将米饭打散,倒入鸡蛋液,让蛋液包裹着米饭,锅中炒至金黄米粒,
5、加入刚炒好的食材、菠萝粒翻炒,加入少许食盐、胡椒粉即可。
6、盛入菠萝碗中,撒上少许白芝麻。
虾酱鸡翅
食材:虾酱、胡椒粉、橄榄油、鸡翅、白酒、白糖、柠檬汁、鸡蛋、面粉、
方法:
1、将鸡翅清洗干净,沥干水分,将鸡翅切开2半更加入味
2、加入胡椒粉、白糖、白酒、虾酱,少许柠檬汁腌制20分钟
3、无需加食盐、生抽,两个鸡蛋打入面粉中,搅拌至无颗粒浆状
4、倒入鸡翅中搅拌均匀,放入锅里煎至金黄即可。
酱香秋葵
食材:秋葵、虾酱、红辣椒、豆芽
方法:锅中选择“煎炸”功能,加入少许橄榄油,加入洋葱碎,炸至金黄,加入秋葵翻炒,炒至秋葵变软,加入少许虾酱、红辣椒,炒匀即可,豆芽放在盘中铺上秋葵撒上少许白芝麻即可。
夏日里,拯救没胃口
东南亚带地区的特色菜
菠萝果香清新
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