烤黄金脆皮虾，酥脆美味，孩子们抢着要吃

脆皮虾在我家很受欢迎的，特别是孩子，每次会抢着吃。平时是炸着吃，今天换成烤着吃更健康。（如果没有烤箱的朋友可以放油锅里炸至金黄色捞出控油即可，不嫌弃可以参考我的菜谱中“黄金脆皮虾”这道菜，有详细的制作过程）。

原料：鸡蛋、面包糠、淀粉、虾、胡椒粉、孜然粉、鲜味酱油、蚝油、椒盐粉。

做法步骤：

第1步、准备鲜虾

第2步、去头去壳留虾尾，从背部开刀取虾线。

第3步、加入所有调味料：料酒、胡椒粉、蚝油、鲜味酱油拌匀均匀

第4步、锅里倒入适量的油

第5步、再倒入面包糠，加少许孜然粉、椒盐粉翻炒至变色

第6步、准备三个碗一份面包糠、一份淀粉、一份蛋液

第7步、裹一层淀粉

第8步、裹一层蛋液

第9步、再裹一层面包糠

第10步、依次裹好放入烤盘。预热烤箱200度

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第11步、放入预热好的烤箱中，200度20分钟。（具体温度以自己家的烤箱为主）

第12步、出炉，第13步、成品