实用满分的蒸烤箱，入手之前必看这4点

在五花八门的厨电中，许多打着“神器”称号种草的，最终却都在实际使用过一次后啪啪打脸，就此被塞进橱柜安静吃灰。但是也不能一味地说新型厨电都不好用，蒸烤箱就是其中的宝藏。凭着小白式的操作和多重实用而不鸡肋的功能，它的圈粉力是有目共睹的，用过就会爱上。

不过蒸烤箱到底要怎么选择，才能get最理想的使用感嘞？今天就来分享一下蒸烤箱的选购关键点吧！

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一、看内胆材质

买蒸烤箱时通常会看到这2种内胆材质：不锈钢和搪瓷，而就实际使用来说，数码君更推荐你们入手不锈钢内胆的，原因且听我给你们分析一波：

蒸烤箱的使用过程有高温+水汽的同时产生，要保证食品安全，内胆材质就必须是耐高温耐腐蚀的，而常用于锅具的不锈钢在这一点显然是合格的，质量与稳定性俱佳；

而搪瓷内胆虽然更好清理，但它更适合作为只需经受高温的烤箱使用，若运用到蒸烤箱上，蒸汽很可能会侵入干粉搪瓷的细孔，使用寿命短。

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二、看蒸烤效果

蒸烤箱主打的是蒸烤合一，二者的料理效果都很重要。蒸的过程由于有蒸汽的运行，要保持受热的均匀度选对简单，选择直喷式蒸汽系统的加热效果会更迅速；

但在纯烤模式下，食材处于密闭空间内，空气本身的流动性较差，很难带动热量均匀包覆食材，这时除了要有上下管的同时加热，最好还要选择带有热风循环功能的，进一步保证热量的均匀流转，防止局部过熟过生。

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三、看除垢功能

蒸发器在对水分的加热过程中会形成水垢，若长久不清理，不仅会堵塞蒸发器导口，造成出汽不畅通，严重的还会影响食材，无法保证饮食健康。

但手动清理水垢费时又费事，因此在入手蒸烤箱之前，一定要确定它是带有自动除垢功能的。

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四、看容量

蒸烤箱的容量选购和烤箱一样，要往高了买才能保证使用效果。太小的蒸烤箱烘烤效果不均匀，容量大一点，应对聚餐也更从容，一次就能出两三道菜。普通家用，数码君建议你们至少要入手30L以上的。

以上就是本期的全部知识，有需要的赶紧学起来。

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