中国人为什么选择喝茶养生？

以茶为本，是中国人对待茶的态度。一片被精心制造出来的茶叶，只有在与水的互相激发之后，那杯茶汤终于诞生，这是物理的事实，也是认知茶世界的基础，了解了茶，也就了解了中国人的处世哲学。古往今来，中国“茶”都被赋予简质恬淡，内敛宁静的理念，可实际上最早人们利用茶，是把茶当作药来使用的。在《本草拾遗》一书中有云：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。在中医药治病防病史上，茶的药性轻灵，服用方便，备受历代名医所推崇。

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