吃货主公 吃货主公

芬芳桂花似美人,每口酥软糯人心

夏天来了,天气变得闷热潮湿,坐在门口的石坎上啃西瓜的时候突然也会怀念秋天的凉爽的气候,春秋更替,可自己没留下秋天的味道,秋天啊,那一定是桂花飘香的日子,空气中有幸福的甜味,来一块桂花制成的糕点最合适不过了!

清明时节,古代在寒食节不生火不喝酒不起火,只有吃冷食,到了清明节才会起新火。一般清明节的祭祖祭品十分多,各种好吃的点心如青团,桂花糕,润饼等等,这也是方便在郊外祭祀时候带上和品尝的冷食,同时又是表现传统祭祀的食物。但是谈论到最近热门的点心,莫过于桂花糕了,但是桂花糕是怎么来的?

老人说桂花是从月亮是的月桂上采摘下来的,后来才有了桂花,人们制成糕点。故事的真伪无从探寻,但是桂花糕这个美味的糕点流传下来。黄油+白酒+桂花,香气便扑鼻而来。

为自己喜欢的人送上一份我从小的美味,是我一直都在寻找的那个飘着淡香的桂花糕。

偶然在一家传统糕点铺门口,闻到了那个香味,糕点独特的甜香,浓而不腻,沈大成点心店,在快速发展的社会中,也只有老字号原汁原味,沈大成是集点心与风味之大成,,以苏式小吃和上海糕点闻名国内外!

而我品尝他们家的桂花糕,外观洁白如玉,入口口感是软糯的,吃完后也没有渣,重点是桂花的香气被全部保留,实在是不可多得的呢。

秋天这种东西呢,可能没法感知它的好,那种西风呼啸而过,数千只大雁像画儿一样掠过,然后落叶满全城的景色,年纪太小不能品其韵味。桂花也是这样的。那些暴雨冲刷过后的秋天傍晚,空气中有潮湿的香味,风中有桂花清香,随意往哪儿一站,都能惹一身甜香。

桂花糕保留了这些香气,美味的桂花糕是柔糯香软,入口即化的那种,一口下去甚是享受。柔糯香软的手工桂花糕微微偏甜。

其实桂花的好就是这样能给人最温柔的抚慰。我们每一个人在这一生之中,都会有时刻,需要品尝回味自己儿时的执念,仔细回想,其实也会多少有桂花的香,它散发迷人香味,入口即化,是最质朴的味道,有糯米的香甜,醇香的白酒,浓郁的黄油,最主要的是飘香的桂花完整保留。

现在就约上几个好友,品尝这桂花的味道,回味弥漫着桂花香气息的秋天吧!

金顺昌桂花糕 零食小吃甜点甜品

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