西班牙是世界著名的葡萄酒生产国之一,西班牙的葡萄酒具有香味浓郁、酒体醇厚等特点,人们常用热情奔放来形容西班牙的葡萄酒。
里奥哈产区位于西班牙北部,是西班牙著名的葡萄酒产区,里奥哈产区就像是西班牙葡萄酒产区的明珠一样,为西班牙葡萄酒增光添彩。
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里奥哈产区的葡萄酒可以分为传统和现代两种风格,传统风格的葡萄酒经过长期陈年后会获得顺滑成熟的口感以及香料风味,而现代风格的葡萄酒会有更加明显的清新果香,不会进行长时间的陈年。
里奥哈产区的葡萄酒分为四个等级,分别是法定产区酒、陈酿级、珍藏级以及特级珍藏,这些分级十分严格,没有达到对应的标准是绝对不能进入对应的分级。
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丹魄是一种有名的葡萄品种,这个葡萄品种在西班牙有着非常广的种植面积,西班牙的丹魄种植面积占据了全世界的80%,因此西班牙被称为丹魄王国。
丹魄成熟较早,果皮厚、单宁突出,含有较多的花青素,丹魄酿成的葡萄酒具有良好的酸度,口感顺滑,果味浓郁。
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里奥哈产区种植了大量的丹魄,因为这一产区相比较西班牙其他产区更加适合丹魄的生长,里奥哈产区气候干燥,不利于病虫害滋长,为丹魄的生长提供了安全的生长环境;海拔较高,白天能够获得充足的光照,夜晚气候凉爽,很适合丹魄的生长习性。
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西班牙葡萄酒、里奥哈、丹魄总是会被一起谈论,由此可见这三者之间的紧密联系。