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早餐养心,午餐养智,晚餐养颜!

一日三餐满足人体日常所需能量,保证了人体最基本的功能活动,人们从三餐中摄取充足的营养物质,以充养五脏。由此可见,一日三餐对人体至关重要,而三餐合理搭配也是十分关键的,一日三餐千万不可以小视。

三餐安排总体来说以“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”为原则。一部分学生以及上班族因早上时间仓促,经常有不吃早餐的习惯,这种习惯是非常不利于身体健康的。

  一、快乐早餐——养心

营养配餐专家指出,早餐其实是一日之中最重要的一餐。

现代人的早餐因为生活节奏快,时间紧的缘故,可以选择一些低脂高营养、方便快捷的食物作为早餐。可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,就能使人的头脑反应灵活,思维敏捷,心情舒畅,工作和学习效率高,拥有快乐的一天。

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  二、营养午餐——养智

午餐是补充能量最关键的一餐,除了要补充上午工作的消耗,还要满足下午工作的需要。

午餐结构应以吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。因为这类食物中的优质高蛋白,可使人的血液中酪氨酸增加,进入人脑之后,可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质,而胆碱则是脑神经传递乙酰胆碱的化学介质,乙酰胆碱对脑的理解和记忆功能有重要作用。

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 三、美妙晚餐——养颜

由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大。

晚餐不可暴饮暴食,讲究量少质高,可以应选择碳水化合物为主的食物,这样可以促使体内分泌胰岛素,帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸,进而使较多的色氨酸进入脑部,转化为有镇静作用的血清素,可以使你拥有一个甜美的睡眠,使你恢复脑力,积蓄精力,滋养容颜,更好的面对第二天的工作。

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