容容寻味记之相声之都—天津

说到天津，相信第一个浮现的词可能会是相声

因为每年在春晚的舞台上都能听到带着熟悉口音的相声表演

这也陪伴了许多人的青春

不过今天容容要说的不是相声而是天津的好吃哒

吃货们，快来吧~

1、狗不理包子

说到天津的话，狗不理包子就是一定一定一定一定要提的啦，所以容容把它放在第一位！

包子可以说是非常日常的食物了，容容也是每天在码字前都会啃包子的人，咳咳，说远了。能将这么日常的食物做到闻名全国那可是很厉害呀。

听说狗不理包子乃“天津三绝”之一，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），以其味道鲜美而誉满全国。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，褶花匀称，每个包子都不少于15个褶，包子鲜而不腻，清香适口。

下次容容一定要数一下包子到底有几个褶！

2、煎饼果子

煎饼果子也和包子一样是常经吃的食物啦

相信大家对于做法已经很了解了

那容容就给大家分享一下煎饼果子的历史

其实容容一直以为煎饼果子是山东的美食

查找后才发现原来真的颇有渊源

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相传清朝末年，在山东省内，一人绰号老刀。擅长十八般武艺，最擅长使刀，可谓是出神入化，无人能及。老刀本人是个小生意人，是一个很温顺的人，是一个非常讲究武德的人，是一个很有耐性的人。

一日，老刀在家中午休。突然门外传来嘈杂的打斗声。老刀侧侧身，打斗声更加惨烈。老刀起身，抿了抿五根睫毛，走出房门。

两个壮汉正在捶打一个瘦弱的老汉。老刀实在看不过去，大声喝住两个壮汉。“你敢管闲事?”“路不平有人铲，事不平有人管。兄弟，为何欺辱一个老人呢?”两个壮汉看看老刀笑了，“那你来管吧。”说着，一拳直扑老刀的面门，老刀也不含糊，侧身躲过拳风，回手劈出一掌。壮汉挥臂撞开，另一壮汉飞起一脚，正中老刀前心。老刀后退几步，尚未站稳，就被两个壮汉按倒在地。老刀翻身不起，看到老者已来至面前，哈哈大笑。

老刀明白了将要发生的一切，后悔已经没有用了。老刀失去了自己熟悉的家园。开始了背井离乡的逃亡生活。

一日，老刀实在饥饿难忍，看到手中的一小袋面粉和捡来的两根“炸秦烩”，心中思索着。这时，老刀看到对面走来一人，看面相，就知道此人才高八斗，必为奇人。那人手中握着一个馒头，但其上有八摺。问“此为何物?”答曰“包子。”茫然一脸。

刀在阳光下，发出刺眼的光芒。老刀暗想，他作了包子，我就不能想点别的什么的?老刀想到了饼，想到了煎饼。刀片子就是火灶，趁着余热，老刀将面汤倒入刀面，即刻成型。老刀心头释然，欲吃，又想到煎饼卷大葱。于是，将捡来的“炸秦烩”包入其中。

由于饥饿，老刀三两口吃了一大半。回味产生了，如果有酱，辣酱，一定更有滋味。老刀构思着，应该起个名字，叫什么好呢?“煎饼。。。裹着。”恩，就这么叫了。

这就是我们煎饼果子的前身，“煎饼裹着”。它起源于我们青岛，由于老刀最后定居于天津卫，加上语言上的音变，就读成了“煎饼果子”。据传，老刀一直在叫“煎饼裹着”。

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好啦，今天由于讲了个长长的故事，所以没事分享就到这里啦

我们天津下篇见哦

但这并不是结束

因为容容还有广告要打！

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