五谷杂粮知识科普，养生前你需要知道这些冷门知识！

《黄帝内经·素问》中提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。

现代营养学提出：最好的饮食其实是平衡膳食，只吃米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。

现代人们的生活水平提高，开始看中吃的好而不是吃得饱，人们更加注重养生，但是注重养生的同时一定要注意，以下症状人群不适合五谷养生。

不适合人群

1、消化能力有问题的人：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题，也要斟酌吃大豆类，避免胀气。

2、贫血、少钙的人：谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，要学会聪明的吃法。如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。

3、糖尿病人：糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。

五谷杂粮的好处

1、五谷杂粮能预防疾病的产生

五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

2、让人变漂亮

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。

3、让人更聪明

五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率。

——以上部分专业知识来自百科

想念挂面 杂粮组合面绿豆面 黄豆面 荞麦面 玉米面组合装3600g 礼盒装面条

¥

去购买