蒜香鸡腿饭，入味得骨头都很酥！

无骨的鸡腿肉切得整整齐齐地码在米饭上，浓郁的酱汁和着喷香的米饭入口，不仅扛饿还解馋，简直不要太完美。

蒜香鸡腿饭

食材：手枪腿、大蒜、青菜、生抽、蜂蜜、蚝油、老抽、盐、胡椒粉

做法：1.手枪腿剔骨，大蒜去皮切成蒜片，青菜洗净备用。

2.鸡腿放入碗中，加入切好的蒜片、一瓷勺生抽、一茶匙老抽、适量盐和胡椒粉。抓匀，静置腌制1个小时。

3.腌肉的空档，可以顺便烫下青菜。锅内加水烧开放入少量盐和洗净的青菜，烫煮一分钟。

为了让青菜的色泽更明亮，可以加入几滴食用油。青菜烫好后捞出备用。

4.锅内加入食用油，中小火，待油温升高后放入腌好的鸡肉，煎制两面金黄。

5.待鸡肉变色定型后，加入少量水、一瓷勺蜂蜜、一瓷勺生抽、一瓷勺蚝油进行调味。中火慢慢收汁，这个过程中可以反复把汤汁淋在肉上，让鸡肉更加入味。待汤汁变得浓稠时，关火。

6.煎好的鸡肉晾凉后切成条块状。

7准备一碗米饭，把切好的鸡肉和事先烫好的青菜均匀地铺在上面。长时间的腌制和烹煮后鸡肉早已浸满了汤汁，光看着就让人垂涎欲滴~