清炒苦瓜鸡肉片，解锁秋季食谱

苦瓜含有丰富的维生素，搭配低脂高蛋白的鸡胸肉，做上一盘苦瓜鸡肉片，再搭配木耳、胡萝卜、枸杞等食材让这道菜颜值与营养并存。

用料:

苦瓜 150克

乐扣乐扣不粘锅 1只

鸡胸肉 200克

木耳 10朵

胡萝卜 80克

枸杞 16粒

植物油 10克

盐 4克

蚝油 10克

淀粉 3克

水 3克

1.准备好所有原料。今天这道苦瓜炒鸡肉片我用的乐扣乐扣不粘锅，锅子轻巧，不粘性能很适合炒鸡肉片，可以控制油温和油量，让鸡肉更加鲜嫩。

2.鸡胸肉切成约2mm薄片。

3. 苦瓜对半切开，去掉内部的白瓤。

4. 斜切成小段。

5. 切好的苦瓜加入4克盐抓匀，腌制到变软。变软的苦瓜可用清水冲洗去掉多余盐分，备用。

6. 胡萝卜切成薄片，再用小刀在周围刻出三角块儿。

7. 乐扣乐扣不粘锅的不粘性能可以放很少的油就能轻松的将鸡肉滑散，所以只加入5克植物油，就足够烹饪了哦。

8. 油烧至五成热以后，将准备好的鸡肉片放入锅内用铲子滑散。

9. 乐扣乐扣不粘锅材质轻便，颠锅一点也不费劲，女生也可以轻松颠勺。滑散后的鸡胸肉再颠炒几下，鸡胸肉立刻就均匀的变色了。

10. 炒好的鸡肉片乘出备用。

11. 锅子内加入5克油，放入胡萝卜、苦瓜、木耳一起同炒。

12. 再加入准备好的鸡肉片，翻炒均匀即可。

13. 加入蚝油来调味，再加入准备好的枸杞。

最后，乘入盘中，健康又有营养的苦瓜鸡肉片就做好啦~

再搭配上乐扣乐扣格拉斯保鲜盒，让鸡肉片持续新鲜哦~

心动了吗？快来动手试试吧~

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