深夜食堂-------明太子意面

【何为明太子？】

实际用辣椒和盐腌渍过的鳕鱼鱼卵，这种红红腌制过的鱼卵，烧烤了食用浓郁鲜香。也可以解冻即食，作为下酒菜

【营养成分】

鳕鱼籽，营养价格非常高，除了蛋白质，更富含DHA，维生素，矿物质等孕育生命所需的营养，也是目前所有食物中蛋白质含量最高的，含量高达80％以上

【做法】

明太子意大利面

1.将解冻的明太子放常温解冻

2.将鱼子去膜，和橄榄油一起搅拌均匀备用

3.准备好海苔丝

4.煮意大利面，锅中放入清水，滴几滴橄榄油（防粘），放少许盐煮开后，放入意大利面，煮8分钟左右

5.煮好后捞起意大利面，拌入事先准备好的明太鱼子橄榄油混合调料，放上海苔丝（或碎）

6.搅拌均匀后即可趁热享用，味道超棒

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