说起红酒,是不是就先“想用一杯拉菲把你灌醉......”......最初也是这魔性的歌把我带到了红酒的世界。再后来到各种影视剧中,也经常看到红酒的影子。
喜欢红酒文化的浪漫和仪式感,后来自己也接触红酒,也有了一些研究,品尝过的也不在少数。要说红酒除了拉菲还有那些比较高端的品牌?这里就不得不提到一个叫奔富的牌子。
最开始的印象是《我的前半生》剧里唐晶去贺涵家带的,眼尖得我一眼认出来就是这个牌子的。果不其然之后就大火,之后在饭局招待、朋友聚餐场合,现在出现频率高的惊人。
现在“奔富”是是在中国名气最大的葡萄酒品牌之一,除了“拉菲”,就数“奔富”最有名。奔富酒庄,一直在国际上非常有地位。差不多在二战后开始,它成为澳洲葡萄酒的象征。
在欧洲人看来,奔富葛兰许是跟拉菲、玛歌红酒“平起平坐”的,等同于“波尔多一级庄”的地位。
澳大利亚人对它的评价是,它见证了澳大利亚葡萄酒的发展历史,是珍贵的历史文化遗产。一个葡萄酒品牌,能够成为国家历史遗产,已经是非常高的荣誉了。
说起它的创始,也是一段非常有意思的事。一位英国医生,名叫克里斯多夫·罗森·奔富 Christopher Rawson Penfold,在他33岁那年,也就是1844年,带着老婆玛丽,一起移民到了当时的新大陆澳大利亚。
奔富医生在行医时,需要高度酒来治疗当地病人,当时没有消炎药,要靠酒精杀菌消毒。于是他在家的周围弄了块葡萄园,开始酿造加强型葡萄酒,比如雪莉酒、波特酒,酒精度数在15~20度之间。
当初酿酒的目的,主要是为了治病救人。后来他发现在澳大利亚,葡萄酒挺受欢迎的,顺便还可以做些酒生意,不妨卖点葡萄酒。于是,夫妻俩分工合作,老公继续行医治病,老婆则种植葡萄树,酿酒销售。
这一闹腾,就出来了一个澳大利亚南部最大的酒庄。1962年,奔富酒庄在澳洲上市,1980年代,奔富并入澳洲大集团。它现在是国际顶级葡萄酒品牌,这估计连奔富医生都没想到吧。
奔富红酒一共可以分为三档,第一档是入门级,有洛神山庄、寇兰山、MAX’S麦克斯系列、奔富托马斯·海蓝以及部分BIN系列。
奔富洛神,又名澳洲奔富洛神山庄,由新世界知名酒庄澳大利亚奔富葡萄酒庄生产,位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。这个系列属于早期饮用的葡萄酒,其中包括单一品种与混酿葡萄酒。
Bin系列中Bin2和Bin8也是入门级中好评颇高的两款酒。Bin 2采用西拉与玛塔罗混酿,Bin8诞生于2003年,是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造,这两款酒果味浓郁奔放,入口圆润,能满足日常饮用。
PENFOLDS奔富BIN8干红葡萄酒750ML
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第二档为奔富的中坚力量,这一档的酒主要是Bin珍藏系列。
Bin珍藏系列,在葡萄酒中,Bin主要是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子—酒窖”的意思。为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份,酿酒师会在 BIN 后面加上数字。
Bin407是我国最火的奔富酒之一,它口味醇厚,入口果香味饱满。常常可以见到它出现在各种宴会上。
奔富 BIN407赤霞珠干红葡萄酒 750毫升
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它是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果,展现了赤霞珠的独特风味,结构清晰,极具层次感,也是奔富酒庄的代表作之一。
第三档为奔富高端酒,主要是包括了奔富葛兰许Grange Hermitage,Grange,RWT,Bin 707等。
葛兰许,这款全世界追捧的澳大利亚红酒,在1950年代一经推出后,就一炮而红,成了澳大利亚红酒的代表,是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一。
从 1951 年以来,葛兰许从未间断生产,其中 2008 和 2010 年等优秀年份均获得了知名酒评家的满分评价。
Bin 707 是奔富的另一旗舰作品,堪称赤霞珠中的葛兰许。此酒于 1964 年首次推出,在 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年则因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产。
Bin 707 系列葡萄酒醇香浓郁,有优秀的窖藏潜力,长年稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。
PENFOLDS奔富BIN707干红葡萄酒750ML
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甚至还有土豪专享的天价酒,Bin系列中曾出了一款Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004,全球限量12瓶,发售时的价格差不多100万人民币/瓶,瓶身是请专业设计师专门设计的极具艺术感的锥形瓶子。开瓶的时候会有奔富团队的高级人员专程飞过来帮你开瓶,可以说非常有仪式感了。
这是之前买的的bin407,从宁波保税仓发货,到货后完好无损,瓶子上的码都可以验证。
平时用来招待朋友的时候,当做佐餐酒很不错。
偶尔累了也会喝上一两口,美妙的滋味会瞬间让心情好起来。
较其他酒来说,除了那些顶级款,其他算是比较“亲民”的了。除了拉菲,喜欢红酒的朋友也可以试试这个品牌。
对了,记住它是个地地道道的澳洲品牌,不要和人说起就还说“发过品牌”,这就太魔幻了!