玉米还在煮着吃？教你一个新吃法，鲜香味美

嫩玉米南方可能四季都有，北方越来越少，再不吃真的要等下半年了，嫩玉米是物美价廉的营养佳品。尤其适合老人和孩子，它的钙可以和牛奶媲美，而鲜嫩玉米的水分、活性物、维生素等能刺激大脑细胞，增强记忆力。

嫩玉米富含粗纤维及维生素B和烟酸等成分，能促进肠蠕动，是减肥佳品。而所含的维生素C和E能调整神经系统，有延缓衰老美容养颜的作用，女人更要多吃。不过，很多人只知道煮着吃，今天小编来分享嫩玉米的5种新吃法，给小伙伴们解解馋！

1、奶香玉米饼

食材：玉米面粉、小麦面粉、牛奶、白砂糖、酵母、无铝泡打粉、植物油、鸡蛋

第一步：在一个盆里倒入一百三十克的玉米面粉、一百六十克的小麦面粉、打一个鸡蛋在里面，再倒入十克的白砂糖。

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如果自己比较喜欢吃甜的可以稍微多加一点，两克的酵母、一克的无铝泡打粉，然后充分的搅拌，搅拌好以后倒入适量的牛奶，再搅拌一下，倒一点点植物油再搅拌，加一点植物油是为了一会儿煎饼的时候，饼子不粘锅。

第二步：我们的面糊调好以后就可以开始做玉米饼了，将锅烧热，锅里的水烧干，大火调成小火，就可以用大一点的勺子舀适量的糊在锅里，不要用锅铲动它，把锅盖盖上。

等玉米饼的一面不粘以后用锅铲翻一面，再次盖上锅盖，等玉米饼的两面熟了以后就可以出锅了。

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只需要两步我们的香香饼就做好了，其实制作这个饼并不需要太大的技巧，值得注意的是，我们在添加牛奶的时候，要提前把玉米面粉糊搅得稠一点，面糊里面不能有面疙瘩，搅拌好以后再倒点牛奶。

2、黄金玉米饭

食材：米饭 250克，玉米粒 30克、青豆 30克、黄瓜丁 50克、胡萝卜丁 50克、鸡蛋 1个

做法：第一步，黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁，鸡蛋打散；第二步，油锅烧热，放入葱花爆香。再倒入鸡蛋液炒散；

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第三步，放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒；第四步，炒至胡萝卜油亮后，再放入米饭用铲子压散开；第五步，放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。

3、玉米烙

食材：玉米、白砂糖、玉米淀粉、糯米粉、油

做法：将整个玉米放入锅中，加水煮5分钟；玉米捞出放凉后掰成玉米粒；玉米粒放入盆中，加入玉米淀粉，糯米粉，加少量水搅拌均匀；在锅中倒入适量油烧热，然后将一半的油倒入另一锅中；放入玉米粒，用铲子压平压实；然后迅速将另一半的热油倒在玉米粒上,等玉米饼成形变熟装盘，撒点糖切块。

4、青红椒炒玉米粒

食材：玉米粒300g、青椒100g、红椒50g、油适量、盐适量、生抽适量

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做法：将青红椒分别切丁；脱好的玉米粒焯水；锅热油，放入玉米粒翻炒；放入青红椒丁一起翻炒；加入生抽翻炒均匀，最后加入盐调味即可。

5、玉米芝士

食材：玉米粒、淡奶油少量；炼乳；马苏里拉芝士；黄油

做法：在烤箱中涂抹一层黄油，在底部铺一层芝士；将玉米粒放在碗里，倒入少量淡奶油、炼乳，马苏里拉芝士然后搅拌均匀，倒在烤箱里,将最上层铺平,可以用勺子压平整，然后在玉米最顶层,再铺一层马苏里拉芝士；放入烤箱烤，等顶层芝士出现金黄的颜色即可。

好了，小伙伴们，玉米的新吃法就分享到这里啦，如果你有更好的方法，留言告诉小编哦！