记忆里最清甜的端午记忆：八宝粽子的陪伴

越来越长大的我们面对越来越繁多的商品总是难免挑花了眼。就拿粽子来说，现在粽子有咖啡粽子、十三香小龙虾粽子、还有什么榴莲冰激凌粽子等等等等。面对这样新奇的商品我们总是充满好奇，就像小时候对各种各样糖果的向往一样。可是一旦仔细回想，这些新奇的玩意给大脑留下的印象并不深刻。关于端午节的记忆，还是条件反射似的想到了八宝粽子简单却又甜蜜的味道。八宝粽子配料丰富多样，入口是满满的馅料，着实令人满足。今天小编就为你带来最正宗的八宝粽子的做法，让你品味最经典的味道！

用料：

苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克红豆，50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。

步骤：

1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒。

3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。

小贴士：

新鲜的箬叶用水煮个5分钟，洗干净晾干，两张叶子叠在一起卷成三角形，加入一勺米，用筷子捅实，再加入部分米，加入八分满即可

把左右两边的叶子往中间收，再把上面的叶子往下折，用绳子把粽子绑好

馅料更是随自己喜好添加,甜味咸味甚至辣味的等。可以提前一天加生抽，盐，糖，油和少许料酒腌制入味的。同时在米里也加了少许盐和生抽。其它做法都雷同，粽叶卷好后,加一勺米，一勺肉,再加一勺米，再包好缠紧

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八宝粽子虽然配料丰富但是整体口感统一，既有果脯蜜饯的清爽气息，又有虾的咸鲜，还有蜜枣的香甜味道，难免让人难以忘怀！快来自己学着做一做，不仅能给自己带来童年的经典美味，还能让父母不再操劳直接享用，最关键的是能为你的孩子再次留下粽子的味觉记忆！还在犹豫什么，快去准备食材开动吧！