海绵蛋糕居然用电饭锅可以做出来？速来get

每次走到蛋糕店都忍不住停下脚步去买一块，不论是刚吃饱饭还是饿了都喜欢来一块小蛋糕，嘴里甜心里美滋滋！而且怎么吃都吃不够，有没有想过其实你自己也可以在家做出美味的蛋糕呢？

需要鸡蛋 6个，如果喜欢更松软的可以再加1-2个。盐少许，面粉 6勺，牛奶一袋就我们平时在超市买的纯牛奶就可以约250g，大约10勺，白砂糖 6勺，不喜欢太甜可以少放1-2勺。如果对自己还不太自信，就按这个标准来，后期熟练了可以根据自己的口味再自行调整！

蒙牛(MENGNIU)全脂纯牛奶PURE MILK 250ml*16盒普通含钙量礼盒装

¥

去购买

蒙牛大品牌，航天品质，配料生牛乳不添加任何防腐剂，小孩孕妇喝着更健康，自然纯正全脂纯牛奶，补充体力，强壮身体，来自大草原的牛奶，做蛋糕当然是极好的！

---

好了，准备工作做好后，开始制作吧

STEP1：先将蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水哦，蛋清更不能混入一点蛋黄，会不易打发的。如果没有蛋黄分离器，可以找个干净的矿泉水瓶，那种比较软的，直接将蛋黄吸出来，总之就是将它们分离出来，分别放入两个容器，放蛋清的容器一定要大一些，等下你就知道了！

STEP2：开始打蛋清了，也是最重要的一步，一定要用大一点的容器，因为蛋清打发后体积会变大好几倍哦！

小熊（Bear）打蛋器 DDQ-B02L1

¥

去购买

第一次蛋清加糖打至发泡后，再次加糖打至顺滑奶油状，最后再加一次糖打发，如果家里没有电动打蛋器那就用三根筷子打，不过这个可算是个体力活哦！最后打到蛋清能挂在打蛋器（筷子）上就算可以了，放置旁边待用！

STEP3：然后在蛋黄里加6勺面粉、一袋牛奶，3勺糖搅拌至顺滑无颗粒就可以了。

STEP4：将刚才打发的蛋清分几次倒入蛋黄糊里，上下搅拌，上下搅拌，上下搅拌！千万不能随意搅拌，不然蛋白霜消泡，做出了的蛋糕就没有那么蓬松了。

STEP5：将电饭锅先预热3分钟，在锅底和锅边都抹上点儿油以免粘锅，再倒入蛋糕糊，使劲摇晃几下电饭锅，小心烫伤哦，让蛋糕糊中的气泡都浮出来，如果你喜欢吃坚果，也可以放些坚果碎末在上面，然后按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口，在一旁等待！

美的 (Midea) WFS4057一键柴火饭 拉丝不锈钢材质 电饭煲 4升/4L

¥

去购买

这款美的电饭锅万条好评！着实推荐，金属拉丝机身，采用五层加厚圆灶釜内胆，独特的球面设计，聚能大火力，强劲的涡轮防溢系统，无论是煮粥还是米饭都不怕溢锅影响口感，智能焖饭还可预约，一键煮饭，更是方便快捷。

STEP6：当煮饭键跳到保温后不要揭盖，其实这个时候你已经可以闻到蛋糕的香味了，继续再焖20分钟，然后用牙签戳一下看看有没有生蛋液粘在上面，如果没有那就说明我们的美味蛋糕就可以出锅啦！

好啦，美味的蛋糕制作完成啦！是不是很有成就感呢？自己家做的蛋糕无论是老人小孩孕妈吃起来都很健康哦！再也不用担心有没有添加剂了！如果说你喜欢吃果酱还可以在里面加上厚厚的一层果酱，如果你更喜欢奶油，那也是不错的选择，放入冰箱冷藏几分钟口感会更好哦！