葡萄酒并不是越陈越香，别错过佳时品佳酿

不少白酒与威士忌都有收藏价值，其可存储的时间也是较长，并且多数认为其越陈越香，但是对于葡萄酒是否也是通用的呢？

首先需要知道的是，葡萄酒灌瓶后，会在口感与香气上发生变化，从而提升价值，但是每种酒都是有生命周期的，只有在巅峰期味道佳，这时候才是其价值高之时，随后就会进入衰退期，而通常来说葡萄酒的巅峰期比白酒来的快，而不同类别葡萄酒的成熟期大相径庭，如桃红、新酒、普通干白、普通干红等巅峰期都在6年以内，而顶级干红葡萄酒与优质天然甜白葡萄酒的巅峰期可能在10年到30年之间。

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那么是否成熟期时间长的葡萄酒就适合收藏呢，要知道这类葡萄酒是有可能具备可陈年的潜质，但是陈年的意思指的并不是普通的存储，陈年是需要在其存储过程中有着良好的照顾，才会提升其口感。

而如果是想要通过收藏升值，则要具备更多的专业知识来辨别，比如葡萄酒可陈年的产区、各国葡萄酒的定级系统，葡萄园的等级划分等等。

通常家庭并不具备陈年葡萄酒的条件，所以无论是什么类型葡萄酒，为了口感，选购巅峰期的为佳。

当然如果家里为了日常饮用备放一些葡萄酒，普通的条件也是可以放置1到2年的，不过如果是量比较大或是本身酒价值较高，可以考虑使用恒温酒柜。

当然在家里放葡萄酒，基本的还是要做到，存放葡萄酒的理想温度是12到18度恒温，且不要放在强光下，经常通风换气，完全放平摆放，在适当的环境，适宜的时间期内，葡萄家庭也是可以通过放置葡萄酒来提升其口感的，所以也并不需要愁家里的葡萄酒太多了。

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对于开了的葡萄酒能放多久呢，一般来说一次喝完为好，再则5-7天以内喝完也可。