最近又出现一个网红甜品,就是奶枣。
外面裹着香甜的牛轧糖,中间是营养又美味的红枣,最里面是香脆果仁,一口咬下去,超满足!
材料: 去核红枣 30颗 ,巴坦木果仁30颗,棉花糖 150g , 黄油 30g , 奶粉 25g,裹面奶粉适量
做法:
1.将红枣去核
2.将果仁插入红枣中心
3.黄油放不粘锅开小火融化
4.加入棉花糖
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5.翻炒至融化,与黄油充分融合
6.倒入红枣,关火
7.搅拌均匀
8.戴上手套逐个将红枣裹上糖,搓圆
9.撒奶粉,防粘
小贴士: 1.尽量选个头中等,大小均匀的红枣,红枣不要太大,太大的红枣不够结实,整形时容易剥烂
2.全程小火
3.要用不粘锅