适盒A4 Box多功能料理锅测评：你的厨房好帮手

一日三餐，是我们每天必不可少的话题，特别是有小朋友的家庭，为了迎合孩子的口味，每天吃什么都是头疼的问题。现在有了适盒A4 Box多功能料理锅，配上了六个用途各不相同的烤盘，可以制作的食物突然就变多了，孩子吃的可高兴了。

开箱

适盒A4 Box多功能料理锅的包装设计，有一股小清新的味道，正面简易的线条，配上侧面浅浅的颜色，这是让人看上去就很舒服的设计风格。

打开盒子，最上面有本食谱镶嵌在泡沫板中。这样的设计好像是告诉我们，当我们打开包装的时候，就要开始学习新的知识了。

拿开这层泡沫板，下面看到的是一张放着小配件的托盘，虽然托盘上有凹印的介绍文字，但适盒还额外提供了一张印有介绍的半透明纸张盖在上面。

拿开这层半透明纸，看一眼这些配件的真容，它包含了一卷“食谱袋”、大小两个量勺、一对“隔热手套”和一个硅胶软锅铲。

在小配件托盘的下面，放着的是六圆盘，这是适盒A4 Box配送的一个圆形模具烤盘，它被安置在料理锅主机的泡沫垫子之上。放在包装上面的配件就这一些，下面就来看看这台料理锅。

外观

适盒A4 Box多功能料理锅的外观，机身使用的是某种高级的安全隔热材质，并设计了多种配色，整体造型看上去是个圆角长方体，没有太多花里胡哨的造型、面板和按钮。

机身正面只有一个圆形的温度控制旋钮，并且它整合了电源键，将指针旋转到最左边，机器就处于关闭状态，越往右拧，温度越高，适盒用了“WARM、LOW、MED、HI”四个英文字母来代替问题显示，分别代表了预热、低、中、高，四个档位，最高温度可以达到250℃。这个复古式的表盘看上去好像机械式的，其实它是电子式控温。

料理锅自带的这口锅是平底烤盘，适盒在平底烤盘上制作了蜂窝纹理，这种纹理很有用处，既能提升平底锅的不粘涂层性能，延长涂层寿命，还能使受热更均匀。

拿出烤盘，可以看到它下面有一整块加热板，这是一种一体式的加热设计，底部的加热管是一圈一圈的波纹发热盘，它的好处是受热面积更大，也更均匀，使用的金属材质是304不锈钢，这种材质不易氧化，长久如新，这要比老式的回型热管加热方式好多了。

它的背面只有一个国标三孔电源插口，配上一根配套的电源线，后期要替换的话，线材也不能差，毕竟它的功率高达1500W。

除了标配的两个烤盘外，适盒还为这台A4 Box多功能料理锅开发了两种烤盘和两种锅具，可以直接套餐或额外购买。

这两种烤盘和两种锅具分别是坑纹烤盘、章鱼烧盘和陶瓷炖锅、玻璃蒸笼，利用这些配件，进一步扩大了这款料理锅的使用范围。

这么多配套用具要是就这样平摆着，就太占地方了，所以适盒也考虑到了这一点，开发了一个辅助收纳工具。

这个工具是用几块木块组成的收纳支架，出厂是拆散密封包装，通过简单的组装就变成了一个可以收纳三个烤盘和一个陶瓷深锅的支架。玻璃蒸笼比较重，不适合这种收纳方式。它的使用率也是最低的，原包装最好别丢，还放哪里最安全。

使用体验

在使用之前，感谢致力于高品质好物分享社区Zaaap！App赠送的好物体验机会！再来看看适盒A4 Box多功能料理锅配送的这本食谱，这里收录了除玻璃蒸锅外的，其它五种锅具的共23种食谱，当然它能做出来的东西，可不仅仅是这23种，适盒找了100多位美食达人，开发了很多食谱，这些只是其中的一部分，其它的菜谱可以在适盒的公众号中的电子食谱中查看。

适盒还配送了几个食谱袋，每个袋子上都有手工绘制的食谱，并配有er维码，扫一下可以查看详细的制作过程，这些袋子是用来装原料，并搅拌均匀后，剪去一角后，倒入锅中制作。当然，这比较费袋子。

首先，我尝试了鸡蛋饼，按照食谱上介绍是，是先用擀面杖擀面皮，但我们好像没有擀面杖，于是直接把面糊倒在锅里，当它加热成型后，再在上面倒入搅拌好葱花的鸡蛋，将温度调至HI档，盖上锅盖等上几分钟后，起锅，把它卷成卷后用刀切成片。

六圆盘盒和章鱼烧盘这两种烤盘的主要作用是为食材提供了相应的模具，六圆盘的模具略大，适合用来做各种圆形的饼和蛋糕，比如食谱中的热松饼、铜锣烧、汉堡等，在电子食谱中看到的只要带有饼字的，多半是用这个烤盘做的。翻面的时候，最好用竹签、筷子、配送的硅胶铲或者木铲，别用金属尖锐物，以免刮伤不粘锅涂层。

而章鱼烧盘是24个半圆形的模具，可以用来制作圆形的点心，比如人见人爱的章鱼烧，还有各种各样的小丸子，都是利用这套模具来完成的。一些面食类，有可塑性的小丸子，可以直接揉成圆形进行烹饪。其它的需要通过翻面后再填充，才能制成圆形的。我做的这个是比较简单的烤鹌鹑蛋，孩子吃了以后说，很像幼儿园门口的味道。各种丸子，由于需要准备食材，过几天再试。

坑纹烤盘可以用来烤肉类食材，也能烤蔬菜，当然主要是烤肉，它凸起的纹路将食材垫高，肉中的油在制作过程中会流入坑纹，而制作完成的食物上面，还会留下一道道很好看的纹理，可用它来煎制牛排、羊排等。我做的是鸡排，因为食材比较便宜，孩子又喜欢吃。

陶瓷深锅的表面有一层陶瓷涂层，其底部还包含着一块用于受热的铁板，两边的把手是隔热的塑料材质。陶瓷深锅是所有锅具中用途最广的，煮汤、烧菜、火锅、关东煮，甚至还能煮饭。用这口锅相比铁锅来讲，热油的时候，不会溅起油花，还有后期焖煮的时候耗水量很小。我为什么知道？其实是在做这锅菜的时候，来了客人，招呼客人的时候把它忘了，在中火上煮了半个多小时，要是换成别的锅，早煮干了，而它的水却没怎么消耗。

我感觉玻璃蒸笼是属于陶瓷深锅的配件，因为需要放在陶瓷深锅上使用。它不是普通的钢化玻璃材质，而是高硼硅玻璃，这种材质不含铅、双酚A等有害物，比塑料安全，又比玻璃坚韧。使用的时候，在陶瓷深锅中加水，把蒸笼放在上面，水蒸气通过蒸笼底部的透气孔进入笼内，将食物蒸熟。使用蒸笼的时候，最好底部铺上蒸笼格纸，或者纱布，因为，我没有，就直接蒸了，别的没什么，就是清理的时候稍有点麻烦。还有蒸笼很高，蒸个大包子都没问题，就是蒸饺子这些小面点，要是中间能有个隔层，让一层变两层就更好了。

说完这些锅具，再来说说这个料理锅的一些其它特点，先说说这个锅盖，锅盖底部有水槽设计，水蒸气遇到锅盖后凝结成水珠，小水珠会流向四边的水槽中，不会再回到锅内。

烤盘表面用的是FDA认证食品接触级的环保水性不粘涂层，拥有很好的不粘性能，特别是标配的平盘上的蜂窝结构，更是增强了它的不沾的性能，即便没有油，煎蛋也不打滑。而且不用油的话，清洗也很方便，纸巾直接擦干就好了。

陶瓷深锅的的四个角设计了蒸汽水槽，这是因为因为料理锅的锅盖本身没有蒸汽孔设计，所以这四个角就承担了排放蒸汽的目的。在使用蒸锅的时候，我在想，如果不停往里面装水，会不会最后高过蒸笼，后来清洗的时候试了一下，发现，水位过高的时候，水会从这四角流出。

配送的两个防烫指套是特别实用的配件，比用抹布来端锅要干净卫生的多，而且食物制作完成后，都不用装盘，直接把陶瓷锅端上桌子就好了。

由于它轻油少烟的特点，甚至可以直接在餐桌上边煮边吃。对于多功能料理锅，收益最多的就是孩子们，有了它，可以让他们的饮食更多样化，特别是早餐，今天做个饼，明天是蛋糕，后天来丸子，变着花样的满足他们的食欲。

总结

这次测评的是适盒A4 Box多功能料理锅的全套配件版，除了标配的平盘和六圆盘以外，还有章鱼烧盘、坑纹烤盘、陶瓷深锅和玻璃蒸锅。有了这些配件，相当于只用一套厨具，就能完成煎、煮、焖、蒸等等各式各样的烹饪工作，它能让早餐变得多样性，让午餐更营养，让厨房小白，也能轻松变美食达人。

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