无刺身不salmon？吃了这份照烧三文鱼你就不这么说了

三文鱼1整块 香菇、青笋各适量 洋葱　适量

盐2茶匙 黑胡椒1茶匙 橄榄油1汤匙 照烧汁1/4杯 香料包1包

1. 三文鱼每面各撒半勺盐，半勺黑胡椒，抹匀。

2. 平底锅加入1/2橄榄油，大火烧旺，放入三文鱼。先煎带皮面，煎约1分钟。转小火，翻转三文鱼，其余每面煎约半分钟。

3. 保持小火，往平底锅中浇入照烧汁，烧至汤汁粘稠，期间不断翻转三文鱼，收汁后三文鱼夹出到盘子中，照烧汁乘出待用。

4. 将剩下的橄榄油倒入锅中，中火烧旺，加入蒜和洋葱，翻炒至洋葱变软，加入蔬菜，稍加翻炒半分钟，加入1勺盐和1勺黑胡椒，再翻炒约3~4分钟，蔬菜熟透则起锅。

5. 将蔬菜夹到盘中，摆上三文鱼，浇上照烧汁，美味即刻开始！

洋葱 1/3颗 蒜 2瓣 姜 4片 桂皮 适量 大料 少许 蚝油 1匙 酱油 2匙 料酒 3匙 糖 4匙

1.将洋葱切块、姜切片； 2.将锅中放入适量清水，大火煮开； 3.将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右； 4.依次加入耗油、酱油、料酒、糖，比例为1：2：3：4（料酒和糖可根据个人口味调整）； 5.大火煮开后，小火收汁即可。

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这款原产地是中国最大的三文鱼进口国：法罗群岛。法罗群岛虽然面积小，但法罗水产养殖业却因为大西洋鲑鱼而声名卓著。法罗地理位置偏远，却有冰冷清澈的水域、稳定的海水温度、强大的海流及延伸到岛屿深处的峡湾。这些条件的完美组合，让法罗群岛成为了三文鱼的理想养殖场所。这款三文鱼捕捞上来之后直接在渔船上宰杀分割，及时用低温锁鲜冷藏，口感比冷冻三文鱼更加柔嫩细腻。选取鱼腩部分的厚切三文鱼，油脂丰腴，刺身、香煎、照烧都不是美味度！

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位于南美洲的智利，是世界上狭长的国家，拥有漫长的海岸线智利是世界上重要的三文鱼养殖地，远离污染、洁净的环境下孕育的是自然美味。三文鱼在洁净冰冷的北大西洋海域生长，捕捞后及时低温保鲜、冷链运输抵达中国市场，更好的保留了三文鱼的鲜美口感肉质鲜嫩多汁，口感细腻。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能，所以更适合宝宝和老人食用。这款来智利三文鱼净肉没有切片，整块鱼肉很适合煎烧！